ឱសថ​រុក្ខជាតិ​៣​ប្រភេទ ​ជួយ​ដល់សុខភាព​បានច្រើនអនេក

ឱសថមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិនៃមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដោយសារសារធាតុសកម្មដ៏មានតម្លៃ។ ការបន្ថែមឱសថទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឲ្យមានសុខភាពល្អ បង្កើនភាពធន់ និងបន្ថយដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។

១ ជីត្រចៀកជ្រូក

ជីត្រចៀកជ្រូក គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ស្លឹករបស់វាមានក្លិនក្រអូប រសជាតិហឹរ និងមានប្រេងសំខាន់ៗប្រហែល ១%។ ចំណែកផ្កា មានថាមពលខ្លាំងជាងស្លឹកក្នុងការជំរុញញើស។ រុក្ខជាតិទាំងមូលអាចប្រើស្រស់ អាំង ឬដុត អាស្រ័យលើគោលបំណងព្យាបាល។

ប្រេងសំខាន់ៗ Oregano មានផ្ទុកសារធាតុ phenol ដែលគាំទ្រសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម លុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងរារាំងមេរោគមួយចំនួននៅពេលសាយភាយ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណនៃជីត្រចៀកជ្រូកមានរសជាតិហឹរ និងលក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ ជួយបំបែកខ្យល់-ត្រជាក់ បណ្តាលឲ្យបែកញើស បំបាត់កំដៅ កាត់បន្ថយការឈឺក្បាល និងជួយរំលាយអាហារ។

២ ស្លឹក Perilla

Perilla គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប្រើទាំងក្នុងគោលបំណងធ្វើម្ហូប និងជាឱសថ។ ផ្នែកខ្លះនៃរុក្ខជាតិដូចជាស្លឹក មែកនិងផ្លែឈើ សុទ្ធតែមានតម្លៃជាឱសថ។ រុក្ខជាតិនេះមានប្រេងសំខាន់ៗប្រហែល ០.៥% រួមជាមួយនឹងសារធាតុ flavonoids (apigenin, luteolin) និងអាស៊ីតសរីរាង្គ (អាស៊ីត rosmarinic, caffeic acid)។

យោងតាមឱសថបុរាណ perilla មានរសជាតិហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ និងឥទ្ធិពលនៃការបែកខ្ញែកខ្យល់ និងត្រជាក់ គ្រប់គ្រងការរំលាយទឹករំអិល បំបាត់ការឈឺចាប់ និងស្ថេរភាពនៃការមានផ្ទៃពោះ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ក្អួត និងការគំរាមកំហែងរលូតកូន។ ស្លឹក Perilla អាច​ប្រើ​ក្នុង​ទឹក​ធ្វើ​ឲ្យបែកញើស ព្យាបាល​ការ​ក្អក និង​ផ្តាសាយ ជួយ​រំលាយ​អាហារ និង​បន្សាប​ជាតិពុល។ បបរ Perilla (ស្លឹកលាយជាមួយបបរក្តៅ) ក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបំបាត់ជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។

ចំណាំ ហាមប្រើ perilla សម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចត្រជាក់ ដៃជើងត្រជាក់ ទន់ខ្សោយ ឬអស់កម្លាំង មានមុខស្លេក និងមានអណ្តាតស្លេក។

សាច់ញាតិរបស់ basil, mint គឺជាឱសថដែលជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ។ បន្លែនេះជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ សត្វល្អិតខាំ ធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើមពោះ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ហៀរសំបោរ សម្អាតបំពង់ក និងព្យាបាលរលាក sinusitis កម្រិតស្រាល។

ជីអង្កាមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា flavonoids និងអាស៊ីត rosmarinic រួមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន A, C, B ក្រុម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ និងជាតិសរសៃដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ជាពិសេស ប្រេងសំខាន់ៗ menthol នៅក្នុងម្ទេស មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំង ត្រជាក់ និងហឹរ និងជួយសម្អាតផ្លូវដង្ហើម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនគួរតែចៀសវាងការប្រើប្រាស់ basil រួមទាំងកុមារអាយុក្រោម ២ ឆ្នាំ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមានជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន ជំងឺថ្លើម ឬថង់ទឹកប្រមាត់ ឬអាឡ័កស៊ីទៅនឹងប្រេងសំខាន់ៗ ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖កុំព្រងើយកន្តើយចំពោះភាពមិនធម្មតាទាំង ៣ នេះក្នុងមាត់ វាអាចជាសញ្ញាមហារីក