វិថី​អាហារ​ដែល​មាន​រចនាបថ​ខ្មែរ​រួម​នឹង​ការ​បង្ហាញ​ពី​វប្បធម៌​ប្រពៃណី​ជាតិ​ និង​លេច​រូប​រាង​ចំ​កណ្តាល​ក្រុងកំពត

កំពត ៖ នៅថ្ងៃទី ៤ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ លោកម៉ៅ ធនិន អភិបាល​ខេត្ត​កំពត​បាន​ដឹក​នាំ​មន្ត្រីពាក់ព័ន្ធដើម្បីកែលម្អសោភ័ណភាពក្រុងកំពត ក៏ដូចជាបង្ហាញពីរចនាបទខ្មែរ រួមនឹងវប្បធម៌ប្រពៃណីជាតិខ្មែរដល់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ ក៏ដូចជាយុវជនជំនាន់ក្រោយបានឃើញ អាជ្ញាធរខេត្តកំពតនឹងរៀបចំវិធីអាហារនៅចំកណ្តាលក្រុងកំពត ដែលស្តង់លក់ដូរមានរចនាបថខ្មែរ ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បែបប្រពៃណីខ្មែររបស់អាជីវករដើម្បីត្រៀមនាឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិខ្មែរ​ខាង​មុខ​នេះ​ផង​ដែរ។

សូម​បញ្ជាក់​ថា កាល​ពី​ថ្ងៃ​ទី២៥ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៥ លោក​ម៉ៅ ធនិន អភិបាលខេត្តកំពត រួមជា​មួយ​អាជ្ញាធរ​ក្រុងកំពត មន្ទីរជំនាញពាក់ព័ន្ធ បានចុះពិនិត្យទីតាំងវិថីអាហារ និង​សួន​ច្បារ​ចាប់​ពី​ផ្សារ​ក្រណាត់​រហូត​ដល់សួនដើមពោធិ៍បេនឡានខេត្ត ដើម្បីរៀបចំនឹងកែលម្អសោភ័ណភាពឱ្យបានស្អាត និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

នៅ​ក្នុងឱកាសនោះ លោក​អភិបាលខេត្តបានមានប្រសាសន៍​ថា ខេត្តកំពតក្រោមការដឹកនាំ ចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់ពីសំណាក់សម្តេចធិបតី ហ៊ុន ម៉ាណែត នាយករដ្ឋមន្ត្រីនៃកម្ពុជា អាជ្ញាធរខេត្តបានខិតខំរៀបចំកែលម្អសោភ័ណភាពខេត្ត ពិសេស​ក្រុងកំពតឱ្យមានភាពទាក់ទាញពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ក្នុង​ន័យ​ដើម្បី​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវទេសចរ​ក៏ដូចជាបង្កើនប្រាក់ចំណូលជូនដល់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងខេត្ត តាមរយៈវិស័យទេសចរណ៍។

ក្នុងដំណើរចុះពិនិត្យទីតាំងកែលម្អសោភ័ណភាពនេះដែរ លោក ម៉ៅ ធនិន អភិបាលខេត្តកំពត បាន​ឱ្យ​ដឹង​ដែរ​ថា ការ​កែលម្អសោភ័ណភាពវិថីអាហារ និង​សួន​ច្បារ​ចាប់​ពី​ផ្សារ​ក្រណាត់​រហូត​ដល់​សួន​ដើម​ពោធិ៍បេនឡានខេត្ត និង​ចាប់ផ្តើម​ក្នុង​ពេលដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ដោយ​វិថីអាហារ​គឺ​ត្រូវ​រៀបចំ​តូប​លក់​ដូរ​ដែល​មាន​រចនាបថ​របស់​ខ្មែរ និង​តម្រូវ​ឱ្យ​អាជីវករ​ដែល​លក់ដូរ​ទាំងអស់​ត្រូវ​ស្លៀកពាក់​តាម​បែប​ប្រពៃណី​ជាតិ ក្នុងន័យដើម្បីបង្ហាញអំពីវប្បធម៌ អរិយធម៌ ទំនៀមទម្លាប់​ដ៏ផូរផងរបស់ខ្មែរទៅកាន់ភ្ញៀវទេសចរបរទេស ពិសេសជាគម្រូដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

លោក​អភិបាល​ខេត្តបាន​បន្ត​ថា ក្រោយពីវិថីអាហារ និង​សួនច្បារ​ចាប់​ពី​ផ្សារ​ក្រណាត់​រហូត​ដល់​បេនឡាន​រៀបចំរួច ទីតាំងទាំងនេះនឹងក្លាយជាតំបន់ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាតិ អន្តរជាតិ ឱ្យមកលេងកម្សាន្តច្រើន ហើយក៏នឹងជួយផ្តល់ចំណូលដល់បងប្អូនប្រជាពលរដ្ឋ ពិសេសអាជីវករផងដែរ។

ជាមួយគ្នានេះដែរ លោក​អភិបាលខេត្ត ក៏បានជំរុញដល់អាជ្ញាធរក្រុងកំពត ពិសេសមន្ទីរជំនាញពាក់ព័ន្ធ ត្រូវចុះធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពអាជីវករដែលលក់ដូរពិតប្រាកដនៅទីតាំងវិថីអាហារនេះផ្ទាល់ ដើម្បីផ្តល់តូបលក់ដូរថ្មីជូនដោយឥតគិតថ្លៃជូនពួកគាត់ ហើយប្រសិនបើមានអ្នកទាថ្លៃឈ្នួល ឬប្រាក់ប្រចាំខែសូមរាយការណ៍មកកាន់​លោក​ផ្ទាល់ដើម្បីមានវិធានការ ព្រោះទីតាំងនេះគឺជាដីសាធារណៈរបស់រដ្ឋ មិនមានបុគ្គលណាម្នាក់ជាអ្នកគ្រប់គ្រងឡើយ។

ក្រុមអាជីវករដែលលក់ដូរលើវិថីអាហារទាំងអស់ បានសំដែងការសប្បាយរីករាយ និងថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រៀលជ្រៅបំផុតចំពោះ​លោក ម៉ៅ ធនិន អភិបាលខេត្តកំពត ដែលតែងតែគិតគូរជានិច្ចពីសុខទុក្ខ និងតម្រូវការរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ ពិសេសអាជីវករលក់ដូរដូចពួកគាត់។

ក្រុមអាជីវករបានបន្តថា ខេត្តកំពតក្រោមការដឹកនាំរបស់​លោក​អភិបាលខេត្ត បានធ្វើឱ្យជីវភាពរបស់ពួកគាត់មានភាពល្អប្រសើរពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ក្រោមការគំនិតច្នៃប្រឌិតដ៏ប៉ិនប្រសប់ក្នុងការបង្កើតនូវសមិទ្ធិផលទេសចរណ៍ឯកថ្មីៗ និងមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងដែលបច្ចុប្បន្ននេះកំណើនភ្ញៀវទេសចរជាតិ អន្តរជាតិមានការកើនឡើយជាលំដាប់៕

ដោយ ៖ សឹង រ៉ាត់