លោក ឱក តារារិទ្ធិ៖ ការបង្ហាញយីហោខ្មែរក្នុងការប្រកួតសិល្បៈឡាតេអាតជើងឯក កម្ពុជា-ចិន នឹងជំរុញឱ្យតម្លៃកាហ្វេលេចធ្លោ

ថ្លែង​​ក្នុង​សន្និសីទសារព័ត៌មាននារសៀលថ្ងៃទី១៨ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៦ លោក ឱក តារារិទ្ធិ រដ្ឋលេខាធិការ​ក្រសួង​ទេសចរណ៍ បាន​គូស​បញ្ជាក់​ថា ការ​ចូលរួម​ឧបត្ថម្ភកាហ្វេពី គិរីកាហ្វេ នៅ​ក្នុង​ការ​ប្រកួត​សិល្បៈ​ឡាតេ​អាត​ជើង​ឯក កម្ពុជា-ចិន ឆ្នាំ​ ២០២៦ គឺ​ជាសក្ខីភាព​នៃការ​គាំទ្រ​ផលិតកម្ម​កាហ្វេ​ក្នុង​ស្រុក និង​ការជំរុញឱ្យតម្លៃកាហ្វេខ្មែរលេចធ្លោ ក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កម្រិតអន្តរជាតិនេះ។

ក្រោមកិច្ចសហការរវាងអង្គការ Cambodia International Chamber of Commerce (CICC) ជាមួយ​ក្រសួងទេសចរណ៍ និងក្រសួងអប់រំ យុវជន និងកីឡា និង​ទទួលបានការគាំទ្រពីធនាគារអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងកសិកម្ម (ARDB) និង​ភាគី​ចិន កម្ពុជា​នឹង​រៀបចំការប្រកួតសិល្បៈឡាតេអាតជើងឯក កម្ពុជា-ចិន ឆ្នាំ២០២៦ រយៈពេល ២ថ្ងៃពេញ (២៨ -២៩) ដើម្បីលើកកម្ពស់សមត្ថភាពជំនាញផ្នែកឆុងកាហ្វេនៅកម្ពុជា នៅសណ្ឋាគារ Oakwood Premier Phnom Penh, One park រាជធានីភ្នំពេញ។

ថ្លែង​នៅ​ក្នុង​ឱកាសនោះ លោក ឱក តារារិទ្ធិ បានបញ្ជាក់ថា គោល​បំណង​នៃការប្រកួតនេះ គឺដើម្បីលើកកម្ពស់ស្តង់ដាវិជ្ជាជីវៈទេសចរណ៍ និងពង្រឹងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅកម្ពុជា។

លោកបានសង្កត់ធ្ងន់លើការតភ្ជាប់ខ្សែច្រវាក់ផ្គត់ផ្គង់ “ពីគ្រាប់កាហ្វេ ដល់ពែងកាហ្វេ” (From Bean to Cup) ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញវិនិយោគិន។ ស្របជាមួយគ្នានេះ ការចូលរួមឧបត្ថម្ភពី គិរីកាហ្វេ (Kiri Coffee) ដែលជាម៉ាកយីហោកាហ្វេខ្មែរឈានមុខគេមួយ គឺជាសក្ខីភាពនៃការគាំទ្រដល់ផលិតកម្មកាហ្វេក្នុងស្រុក និងការជំរុញតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេខ្មែរឱ្យមានភាពលេចធ្លោក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កម្រិតអន្តរជាតិនេះ។

ជា​មួយ​គ្នា​នោះ លោក ប៉ិច សានី អគ្គនាយករងធនាគារ ARDB ក៏បានបន្ថែមថា កម្មវិធីនេះជា​វេទិកា​សម្រាប់​ចែក​រំលែក​បទ​ពិសោធ និងបង្កើតបណ្តាញទំនាក់ទំនង។ លោកក៏បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះការចូលរួមរបស់ គិរីកាហ្វេ (Kiri Coffee) ដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់ការឧបត្ថម្ភជាកញ្ចប់ថវិកា និងសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង​បានចូលរួម​ចំណែក​យ៉ាង​សកម្មក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាព និងសក្តានុពលកាហ្វេកម្ពុជា ឱ្យកាន់តែ​ទទួល​បាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​ពី​សាធារណជន និងទីផ្សារអន្តរជាតិ។

សូមបញ្ជាក់ថា ការប្រកួតសិល្បៈឡាតេអាតជើងឯក កម្ពុជា-ចិន ឆ្នាំ២០២៦ ជាព្រឹត្តិការណ៍​សិល្បៈឡាតេអាតជើងឯកអន្តរជាតិលើកទី១ (1st International Championships Latte Art – ICLA) ដែលមានការទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិពីស្ថាប័ន ICLA របស់ប្រទេសចិន។ ការចូលរួមរបស់បណ្តាក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកដូចជា គិរីកាហ្វេ ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាកម្លាំងចលករយ៉ាងសំខាន់ ក្នុងការរុញច្រានឱ្យកម្ពុជាក្លាយជាប្រទេសដំបូងគេក្នុងតំបន់ ដែលបានទទួលជោគជ័យក្នុងការរៀបចំកម្មវិធីខ្នាតអន្តរជាតិនេះ៕