ជំងឺ ៤ ប្រភេទ កើតឡើងមកពីត្រីប្រហុក បើទទួលទានមិនប្រយ័ត្ន

ប្រហុកឬទឹកប្រហុក ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខក្នុងប្រទេសយើងដូចជា សម្លម្ជូរ កកូរនិងអាហារផ្សេងៗទៀត ជាពិសេសបុកល្ហុងដែល​​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង​។ ប៉ុន្តែប្រភេទអាហារដែល​មានជាតិ fermented នេះ ប្រសិនបើបរិភោគមិនត្រឹមត្រូវអាចប្រឈម​នឹងជំងឺជាច្រើន។

១ ជំងឺគ្រុនពោះវៀន

ជំងឺគ្រុនពោះវៀន វាជាប្រភេទជំងឺគ្រុនផ្តាសាយដែលរស់នៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់របស់មនុស្ស សត្វឆ្កែ និងឆ្មា ប៉ុន្តែក៏អាចរកឃើញនៅក្នុងត្រីឆៅផងដែរ។ សាច់​ត្រី​មាន​ជាតិ​ជូរ ទឹកប្រហុក​មាន​ជាតិ​ជូរ នឹងសំបូរដោយប៉ារ៉ាស៊ីត​មាន​រាង​សំប៉ែត​ដូច​ស្លឹ​ក ក្បាល និងកន្ទុយមានរាងមូល ប្រវែង ៥-១០ ម ទទឹង ០.៧-១.៥ ម។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺថ្លើមនៅពេលចាប់ផ្តើមរោគសញ្ញា អ្នកជំងឺនឹងមានការឈឺពោះនៅក្រោមឆ្អឹងជំនីខាងស្តាំ។ រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតរួមមាន ការឃ្លានអាហារ ហើមពោះ ថ្លើមរីក លាមករាវម្តងម្កាល គ្រុនក្តៅទាប និងរោគសញ្ញាក្តៅ ។ ក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃជំងឺនេះ អ្នកជំងឺអាចមានការស្ទះបំពង់ទឹកប្រមាត់ ជំងឺខាន់លឿង ថ្លើមរីកធំ ក្រហាយទ្រូង ដុំពករឹង ស្បែកគ្រើម ថ្លើមទន់ ហើមពោះ និងហើម។ អ្នកជំងឺអស់កម្លាំង និងស្រកទម្ងន់ នៅពេលដែលមហារីករាលដាលដល់ប្រព័ន្ធសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ រោគសញ្ញានឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗហើយស្លាប់។

២​ មហារីកបំពង់ទឹកប្រមាត់

ជំងឺគ្រុនពោះវៀន នៅពេលដែលវាធ្ងន់ ក្នុងរយៈពេលយូរ អាចប្រឈមនឹងជំងឺមហារីកបំពង់ទឹកប្រមាត់ និងចាត់ថ្នាក់ជាសារធាតុបង្កមហារីក លើសពីនេះទៀតត្រីដែលមានជាតិ fermented មានផ្ទុក nitrosamines ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។

៣ ខ្សោយសាច់ដុំ ឬស្ពឹក

ជំងឺសាច់ដុំ បណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន B1 ឬ beriberi ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានភាពទន់ខ្សោយ និងស្ពឹកដៃ និងជើង ដៃ ម្រាមជើង ហើម ក្រហម កង្វះវីតាមីន B1 បណ្តាលមកពីការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ ដូចជាការទទួលទានតែអង្ករសចម្រាញ់ ឬអាហារដែលមានសារធាតុបំផ្លាញវីតាមីន B1 ដូចជា ត្រីទឹកសាបឆៅ ក្តាមឆៅ ត្រីប្រៃ ស្លឹកតែ ស្លឹកម្រុំ ត្រីឆៅ សាច់ជ្រូកឆៅ។ល។

៤ ជំងឺ​តម្រងនោម

ជាការពិតណាស់ ត្រីដែលមានជាតិ fermented គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីន​ពីប្រភពអាហារ​ផ្សេងទៀត វាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម វីតាមីន B1 វីតាមីន B2 និងវីតាមីន K។ ប៉ុន្តែបរិមាណ​សូដ្យូម​ខ្ពស់​ដែល​បាន​មក​ពី​គ្រឿងទេស​អំបិលច្រើន និងគ្រឿងទេសជាមួយត្រីដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងចានផ្សេងៗ វាដូចជាដាក់គ្រឿងទេសច្រើនពេក។ ដូច្នេះ វាមានហានិភ័យនៃការទទួលបាន​ជាតិសូដ្យូមច្រើនជាង​តម្រូវការ​ប្រចាំថ្ងៃ អាចប្រឈមនឹងជំងឺ​តម្រងនោម។

យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើយើងទទួលទានដោយកំណត់ មិនហួសហេតុ ឬធ្វើការលាងសំអាតឲ្យបានល្អិតល្អន់ និងចម្អិនឲ្យបានល្អ នោះហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់ដែលលកើតឡើងពីជំងឺក៏មានតិចតួចទៅតាមនោះដូចគ្នាដែរ៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖គុណវិបត្តិ ៥ យ៉ាង បណ្ដាលមកពីញ៉ាំអាហារលឿនពេក

ចុចអាន៖៤ គន្លឹះ របស់ជនជាតិជប៉ុន រក្សាទុកស៊ុតក្នុងទូទឹកកកឲ្យបានយូរ