វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ថា ការញ៉ាំដំឡូងជ្វា ជាប្រចាំ ជួយទ្រទ្រង់អាយុវែង

ដំឡូងជ្វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារល្អសម្រាប់បេះដូង ការរំលាយអាហារ និងថាមពល ការញ៉ាំវាជាប្រចាំជួយពន្យារអាយុជីវិត។ ការសិក្សាអន្តរជាតិជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងពន្យារអាយុជីវិត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត David Katz អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងជានាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្របង្ការ Yale-Griffin (សហរដ្ឋអាមេរិក) ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើនដូចជា beta-carotene ប៉ូលីហ្វេណុល និងវីតាមីន C ដែលជាសមាសធាតុដែលជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថយដំណើរការចាស់នៃកោសិកា និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក”។

លោកបានបន្ថែមថា តំបន់ដែលមានអាយុកាលវែងនៅលើពិភពលោកដូចជា Okinawa (ជប៉ុន) ឬ Nicoya (កូស្តារីកា) មានដំឡូងជ្វានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ដំឡូងជ្វាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ដំឡូងជ្វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម្សៅផងដែរ ដែលជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ដោយសារសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប (GI) របស់វា។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងដំឡូងជ្វាជួយជំរុញការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់មីក្រូហ្វារ៉ូឡាពោះវៀន ដែលជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ភាពស៊ាំ និងអាយុវែង។

យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ការរក្សាការទទួលទានជាតិសរសៃចំនួន ២៥៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបាន ៣០%។ ដំឡូងជ្វាទំហំមធ្យមផ្តល់ជាតិសរសៃជិត ១៥% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំនេះ។

គ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យញ៉ាំដំឡូងជ្វាស្ងោរ ឬចំហុយ ចៀសវាងការចៀនដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ និងមិនបង្កើនជាតិខ្លាញ់អាក្រក់។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតគឺនៅពេលព្រឹក ឬពេលថ្ងៃត្រង់ នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការថាមពលច្រើន។

ដំឡូងជ្វា ដែលជាម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានតម្លៃ អាចជា អាថ៌កំបាំងនៃការរស់នៅបានយូរពីធម្មជាតិ។ គ្រាន់តែញ៉ាំបន្តិចបន្តួចក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកបានជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងចិញ្ចឹមបេះដូងឲ្យមានសុខភាពល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ព័ត៌មាននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាការជំនួសសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬការព្យាបាលផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ អ្នកគួរតែពិភាក្សាដោយផ្ទាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ដំបូន្មានត្រឹមត្រូវដែលសមស្របសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក៕

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអានខាងក្រោមនេះ៖

ម្រេះជាអាហារល្វីង អាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព