សុខភាព

គុណសម្បត្តិ – គុណវិបត្តិ ពីម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេងឬ Air Fryer កំពុងពេញនិយម

បានផុស

៣ years មុន

នៅ

ថ្ងៃពុធ ២ សីហា ២០២៣

ដោយ

បច្ចុប្បន្ននេះមនុស្សជាច្រើនយកចិត្តទុកដាក់លើម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេង (Air Fryer) ដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះ។ វាជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលត្រូវបានគេនិយាយជាញឹកញាប់ ក្នុងចំណោមអ្នកស្រឡាញ់សុខភាព។ ដោយសារតែវាចៀនអាហារដោយគ្មានប្រេង ផ្តល់ឲ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែតើពិតជាមានសុខភាពល្អទេ?ហើយវាមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិអ្វីខ្លះដែរ?

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

គុណសម្បត្តិនៃម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេង

ម៉ាស៊ីននេះ ចម្អិនម្ហូបដោយបំប្លែងថាមពលអគ្គិសនីទៅជាខ្យល់ក្តៅ។ ដូច្នេះហើយមិនត្រូវការប្រេងច្រើនដូចការចៀនក្នុងខ្ទះទេ ហើយអាហារចៀនដោយម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេងមានថាមពលតិច។ ថាមពលពីខ្លាញ់តិចជាងការចៀនធម្មតា។
លើសពីនេះទៀត នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានចៀននៅកម្ដៅខ្ពស់នឹងបណ្ដាលឲ្យមានសារធាតុបង្កមហារីកហៅថា Acrylamide។ ការប្រើឧបករណ៍ចៀនគ្មានប្រេង អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទទួលសារធាតុបង្កមហារីកប្រភេទនេះ។

គុណវិបត្តិនៃខ្ទះចៀនគ្មានប្រេង

តាមទ្រឹស្តីនៅពេលដែលសាច់ត្រូវបាននាំយកទៅកម្ដៅខ្ពស់ ថាតើប្រេងត្រូវបានប្រើប្រាស់ឬអត់ មានសារធាតុបង្កមហារីក Heterocyclic amines និង Polycyclic aromatic hydrocarbons អាចកើតឡើង។ ដូច្នេះហើយ ការចម្អិនជាមួយខ្ទះដែលគ្មានប្រេងអាចនៅតែមានហានិភ័យនៃសារធាតុបង្កមហារីកទាំងនេះ។

ម៉ាស៊ីនចៀនឬបំពងគ្មានប្រេង តើវាពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពមែនទេ?

បន្ថែមពីលើហានិភ័យនៃសារជាតិបង្កមហារីក មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាយល់ខុស។ អាហារដែលចៀនដោយម៉ាស៊ីនបំពងគឺមានសុខភាពល្អ គ្មានហានិភ័យ ហើយជាលទ្ធផលញ៉ាំអាហារចៀនច្រើន ឬផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយាពីអ្នកដែលមិនញ៉ាំអាហារចៀន ងាកទៅញ៉ាំអាហារចៀន វានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

តើម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេងស័ក្ដិសមនឹងនរណា?

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារបំពងច្រើន និងបារម្ភអំពីទម្ងន់ ខ្ទះគ្មានប្រេងគឺជាជំនួយការមួយដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីក្នុងអាហារចុះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងថាមពល និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដ៏មានសក្តានុពល ការចំហុយ ឬស្ងោរ នៅតែជាវិធីចម្អិនដែលមានសុខភាពល្អជាងការចៀន។

សរុបមក ថាតើត្រូវទិញម៉ាស៊ីនចៀនគ្មានប្រេងល្អឬអត់ អាស្រ័យលើគោលបំណងនៃការទិញ និងអ្នកនិយមទទួលទានដំឡូងបំពងឬអាហារបំពងញឹកញាប់តែប៉ុណ្ណោះ៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ទឹកដូងមានប្រយោជន៍ច្រើន តែអ្នកជំងឺតម្រងនោម និងបេះដូងគួរប្រយ័ត្នបំផុត

Related Topics:អាហារចៀន ការទទួលទានអាហារ

ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១៧ ម៉ោង ago

អស់សង្ឃឹមហើយ ក្នុងការសង្គ្រោះជីវិត បុរស ២នាក់ទៀត ដែលជាប់ក្នុងរូងភ្នំ នៅឡាវ

សេដ្ឋកិច្ច៣ ថ្ងៃ ago

ធនាគារ ARDB ចាក់បញ្ចូលទុនលើស្វាយចន្ទី និងដំឡូងមី

ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago

រដ្ឋបាលខណ្ឌកំបូល សហការជាមួយក្រុមហ៊ុនមីនេបៀ ប្រើប្រាស់កម្លាំងជាង ៨០០នាក់ សម្អាតអនាម័យនៅតាមដងផ្លូវ

កីឡា៤ ថ្ងៃ ago

មូលហេតុកីឡាករអាមេរិ Penrose ធ្វើមិនបានល្អជាមួយក្រុមស្នងការខេត្តស្វាយរៀង

ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៧ ថ្ងៃ ago

អ៊ីរ៉ង់ បើកច្រកចូលរូងភ្នំ ផ្ទុកមីស៊ីលសម្ងាត់របស់ខ្លួនឡើងវិញ ទោះរងការវាយប្រហារយ៉ាងដំណំ

សេចក្ដីជូនដំណឹង២ ថ្ងៃ ago

ក្រុមហ៊ុន Danone ប្រារព្ធទិវាកុមារអន្តរជាតិ និងយុទ្ធនាការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដើម្បីបន្តកាត់បន្ថយភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែកក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយក្រសួងអប់រំ យុវជន និងកីឡា