KPT+

ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារខាងក្រៅ ឬ Street food គួរដឹងពីផលលំបាកទាំងនេះ!

បានផុស

៣ years មុន

នៅ

ថ្ងៃសុក្រ ១៣ សីហា ២០២១

ដោយ

គ្នាយើងមួយចំនួនដែលរវល់នឹងការងារ ឬអ្នកមករស់នៅម្នាក់ឯងឆ្ងាយពីគ្រួសារ ភាគច្រើនគ្មានពេលចម្អិនអាហារដោយខ្លួន ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ និងអាហារតាមផ្លូវ (Street food) ដែលជាប្រភេទស៊ុប អាហារអាំងចៀនទៅវិញ។ ប៉ុន្តែបើតាមសម្ដីលោកវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកទូទៅ លី ឬទ្ធីគុណ និងជាម្ចាស់សេវាកម្មថែទាំមនុស្សចាស់តាមគេហដ្ឋាន បានឲ្យជាដំបូន្មានមកថា អាហារខាងក្រៅផ្ទះគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពខ្លាំងណាស់។

Why Thai food tastes better in Thailand than anywhere else

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

១- អាហារខាងក្រៅ

Street food: Thai foodies defend Bangkok vendor culture - BBC News

អាហារដែលលក់នៅតាមតូប ឬហាងមួយចំនួនមិនមានអនាម័យគ្រប់គ្រាន់ទេដូចនៅផ្ទះយើងទេ ព្រោះមនុស្សច្រើន និងដើម្បីសម្រួលឲ្យមានភាពឆាប់រហ័ស ចំណេញច្រើន អ្នកលក់អាចកាត់បន្ថយការលាងសម្អាត ឬការសម្រិតសម្រាំងយកបន្លែត្រីសាច់ដែលមានគុណភាពមិនល្អ។ ពោលគឺថាទោះជាត្រីសាច់ បន្លែនោះខូចក៏ដាក់ទៅទាំងអស់តែម្ដង។ មួយវិញទៀតអាហារទាំងនោះប្រើគ្រឿងផ្សំច្រើន គ្មានយីហោច្បាស់លាស់ ប្រើហួសពីកម្រិត ឬទំនិញហួសដឺឡេជាដើម។ ចំណែកផលប៉ះពាល់វិញ ម្ចាស់សេវាកម្មថែទាំមនុស្សចាស់តាមគេហដ្ឋាន បានបញ្ជាក់ថា ពេលខ្លះបណ្ដាលឲ្យឈឺពោះរាករូស ពុលក្អួតចង្អោរ ហើយបើរយៈពេលវែងទៅជាឈឺក្រពះ ពោះវៀន និងរោគសញ្ញាដទៃទៀត។

Bangkok to ban street food stalls in clean-up crusade

២- អាហារតាមផ្លូវ (Street food)

The definitive guide to the best street food in Thailand (and where to find it) | Best street food, Thai street food, Street food thailand

Street food និង Fast food មិនសូវជាខុសគ្នាប៉ុន្មានទេ វេជ្ជបណ្ឌិតរូបនេះបានបញ្ជាក់ថា Street food នេះអាចលើសពី Fast food ទៅទៀត ព្រោះមិនត្រឹមតែមានជាតិគីមីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាប់ធូលីកខ្វក់ រុយរោម និងសារធាតុគីមីអាស៊ីដសាលីស៊ីលីកដែលធ្វើឲ្យបន្លែ សាច់ ស្រស់បានយូរ ឬសារធាតុហ្វរម៉លកុំឲ្យសាច់ស្អុយ ព្រោះអាហារលក់តាមដងផ្លូវភាគច្រើនជាប្រហិតអាំង ចៀន ជើងមាន់ និងគ្រឿងក្នុងមាន់ មីឆា លត់ឆាជាដើម។ ចំណែកការខ្ចប់វិញប្រើថង់ផ្លាស្ទិច ចាន ឬប្រអប់ស្នោរ ងាយនឹងបញ្ចេញសារធាតុគីមីច្រើនប្រភេទ គ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពណាស់។

Thai Street Food Tour | A Thai Street Food Night Market in the South of Thailand | Trang Thailand - YouTube

ប្រសិនបើជាអាហារចៀនវិញ យើងនឹងមើលឃើញថា ខ្លាញ់ដែលប្រើមានសភាពខាប់ ខ្មៅ និងគ្មានប្រភពច្បាស់លាស់។ ញ៉ាំអាហារបែបនេះយូរៗទៅអាចបណ្ដាលឲ្យយើងឡើងកូលេស្តរ៉ូល កកខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម លើសឈាម ឬមហារីកផ្សេងៗក្នុងសរីរាង្គក្នុងខ្លួន៕