ស្បែក​ជ្រូក ជា​ថ្នាំទិព្វសម្រាប់​សុខភាព កម្រមានអ្នកដឹងច្បាស់

ស្បែកជ្រូកជាទូទៅមិនសូវពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សក្នុងការយកមកចម្អិនម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថា ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្បែកជ្រូកគឺ keratin និង elastin និង collagen រួមបញ្ចូលគ្នា។ Gelatin និង collagen គឺស្រដៀងទៅនឹងស៊ីម៉ងត៍ដើម្បីចងកោសិកាចូលទៅក្នុងជាលិការឹង។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

ស្បែក រោម សក់ សាច់ ឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់ សុទ្ធតែត្រូវការសារធាតុ ossifying នេះដើម្បីទប់ទល់។ ដូច្នេះហើយ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្បែកជ្រូកគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក សរសៃពួរ ឆ្អឹង និងសក់។ វាក៏ត្រូវបានយកចូលទៅក្នុងខ្លួន ដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់ ដោយសង្ឃឹមថា វានឹងបន្ថែមជាតិរំអិលដល់សន្លាក់ ដោយហេតុនេះធ្វើឲ្យចលនាកាន់តែងាយស្រួល។ ស្បែក​ជ្រូក​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្បូរ​បែប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ច្រើន​ប្រភេទ​ទៀត​ផង។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ផ្តល់ឲ្យអ្នកនូវឱកាសល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ស្បែកសាច់ជ្រូកមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចណាស់ស្ទើរតែ ០% ។ ដូច្នេះ​ការ​ទទួលទាន​ស្បែក​ជ្រូក មិន​បណ្តាលឲ្យជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​ឡើយ ។ ជាតិខ្លាញ់ពីស្បែកសាច់ជ្រូកត្រូវបានបំពេញជាយូរមកហើយ​ នេះអាចជាគ្រឿងផ្សំដើម្បីពិចារណាបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។

ស្បែកជ្រូកមានខ្លាញ់ប្រភេទដូចគ្នាទៅនឹងប្រេងអូលីវ៖ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត ៤៣% ដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអូលីវ។ អាស៊ីត Oleic គឺជាខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងប្រេងសត្វ និងបន្លែផ្សេងៗ រួមទាំងប្រេងអូលីវផងដែរ។ ដូច្នេះ ការ​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ស្បែក​ជ្រូក​ឲ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់​ នាំមក​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព​។

ស្បែកជ្រូកមានជាតិសូដ្យូមច្រើន៖ សូដ្យូមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសំខាន់ៗនៃរាងកាយមនុស្ស។ សូដ្យូមជួយគ្រប់គ្រងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស ក៏ដូចជាកម្រិតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង រក្សាបេះដូងមានសុខភាពល្អ កម្ចាត់កាបូនឌីអុកស៊ីតលើស ក៏ដូចជាថែរក្សាសុខភាពស្បែក។

ចំណាំនៅពេលប្រើស្បែកជ្រូក

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភថា ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្បែកជ្រូកមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន សមាមាត្រជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិសូដ្យូម ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើន អ្នកប្រហែលជាមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ។ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូងគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នក​ដែល​មាន​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​មិន​ល្អ​ មិន​គួរ​ញ៉ាំទេ ព្រោះ​ពិបាក​រំលាយ​ជាង។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ស្ងោរ ឬ​ឆាក៏បាន។

ពេល​ញ៉ាំ​ស្បែក អ្នក​ត្រូវ​ដក​រោម​ដែល​នៅ​សល់​ចេញ ព្រោះ​វា​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ភ្នាស​នៃ​ក្រពះ និង​ពោះវៀន។ ស្បែកជ្រូកគឺជាផ្នែកដំបូងដែលចូលមកក្នុងបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយវាងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី និងធ្វើ​ឲ្យខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលអ្នកទិញវាអ្នកត្រូវលាងវាដោយទឹកអំបិលនិងទឹកខ្មេះ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ទឹក​២​ប្រភេទ ​ញ៉ាំ​ពេល​ព្រឹក​ល្អ​ដូច​យិនស៊ិន ជួយ​បំប៉ន​ថ្លើម និង​ការពារ​តម្រងនោម