ព័ត៌មានជាតិ

ម្រេចកំពតដំណាំយុទ្ធសាស្រ្តរបស់កម្ពុជាលក់បានថ្លៃ ទទួលស្គាល់កម្រិតពិភពលោក

បានផុស

២ years មុន

នៅ

ថ្ងៃពុធ ១៧ មករា ២០២៤

ដោយ

ម្រេចកំពតត្រូវបានទទួលស្គាល់កម្រិតអន្តរជាតិលើគុណភាព ហើយជាផលិតផលយុទ្ធសាស្រ្តរបស់កម្ពុជាដែលមានតម្លៃថ្លៃនៅលើទីផ្សារ ហើយបច្ចុប្បន្នបាននាំចេញទៅលក់លើទីផ្សារប្រទេសធំៗនៅអឺរ៉ុបក៏ដូចជានៅអាមេរិក។

“ម្រេចកំពត” ជាដំណាំសក្តានុពលនិងដំណាំយុទ្ធសាស្រ្តដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការនាំចេញ។ ម្រេចកំពតមានគុណភាពជាលក្ខណៈអន្តរជាតិ ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកត្តាធម្មជាតិ (អាកាសធាតុ ដី ជលសាស្ត្រ) និងកត្តាមនុស្ស (ចំណេះដឹង)។

ម្រេចកំពតត្រូវបានគេដាំនៅតាមស្រុកមួយចំនួនក្នុងខេត្តកំពតនិងខេត្តកែបដែលនៅជិតគ្នា។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

ប្រវត្តិនៃដំណាំម្រេច

ដំណាំម្រេចនៅកម្ពុជាមានប្រវត្តិរាប់សតវត្ស ហើយតាមអ្នករុករកជនជាតិចិនឈ្មោះ ជីវ តាក្វាន់ ពិពណ៌នាអំពីការផលិតម្រេចនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជានៅដើមសតវត្សទី ១៣។

នៅសម័យអាណាព្យាបាលបារាំង ខេត្តកំពតត្រូវបានរកឃើញម្រេចដែលមានគុណភាពពិតប្រាកដ។ ជាមួយនឹងការមកដល់នៃអាណានិគមបារាំងនៅចុងសតវត្សទី ១៩ បានបង្កើនផលិតកម្មដំណាំម្រេច និងផលិតបានរហូតដល់ ៨០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំនៅដើមសតវត្សន៍បន្ទាប់។

នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ២០ ម្រេចកំពតឈានដល់ចំណុចកំពូលហើយម្រេចកំពតគឺជាគ្រឿងទេសនៃជម្រើសសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានបារាំងលំដាប់កំពូល។

ការបង្កើតសមាគមទ្រទ្រង់ម្រេចកំពត

សមាគមម្រេចកំពតបានចាប់ផ្ដើមបង្កើតនៅថ្ងៃទី ០៣ ខែតុលា ឆ្នាំង ២០០៨ លើផ្ទៃដីសរុប ២៩០ ហិកតានិងមានផលិតករចូលរួមចំនួន ៤៥៥ គ្រួសារ។

សមាគមលើកកម្ពស់ម្រេចកំពតមានសមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍ចំនួន ១២ នាក់ ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសរៀងរាល់ ៣ ឆ្នាំម្តង។ ប្រមុខរបស់សមាគមបច្ចុបប្បន្នគឺលោក ងួន ឡាយ។

ចក្ខុវិស័យសមាគមលើកកម្ពស់ម្រេចកំពត (KPPA)

«យើងកំពុងឈរនៅពីក្រោយអំណោយដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលបានមកពីទឹកដីរបស់ពួកយើង។ ពួកយើងការពារវានិងផ្សព្វផ្សាយវាដល់ពិភពលោកទាំងមូល។ ការគាំទ្រកសិដ្ឋានក្នុងស្រុកនិងកសិករគឺជាគោលដៅរបស់យើង»។

ម្រេចកំពតបែងចែកជា ៤ ប្រភេទ៖

ម្រេចខ្ចី (ម្រេចបៃតង)

ប្រមូលផលនៅពេលដែលនៅខ្ចី។ ម្រេចបៃតងកំពតគឺជាដៃគូដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបជាពិសេសឆាមឹកម្រេចខ្ចី។

ម្រេចខ្មៅ

ម្រេចខ្មៅកំពតផ្តល់ក្លិនក្រអូបខ្លាំងនិងឆ្ងាញ់។ រសជាតិរបស់វាអាចចាប់ពីហឹរខ្លាំងរហូតដល់ផ្អែមល្ហែម។ ម្រេចខ្មៅនេះស័ក្តិសមនឹងមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ ជាពិសេសជាមួយត្រីដុត។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ម្រេចខ្មៅកំពតគឺភាពស្រស់និងក្លិននិងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់វា។

ម្រេចក្រហម

ម្រេចដែលមើលទៅមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ ការប្រមូលផលនៅពេលផ្លែវាចាស់ទុំពេញលេញនៅលើដើម។ ម្រេចក្រហមកំពតផ្តល់នូវក្លិនក្រអូប។ រសជាតិរបស់វារួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិហឹរជាមួយផង ហើយរសជាតិផ្អែមផង ហើយបង្កើតជារសជាតិមួយដែលផ្អែមមុនទើបហឹរក្រោយ។

ម្រេចស

ម្រេចសខេត្តកំពតកម្រមានណាស់ដោយសារពិបាកប្រមូលផលដោយរង់ចាំរហូតម្រេចចាស់ហើយទុំ។ មានតែពីរបីរយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ឆ្នាំពីសំណាក់កសិករ។

ទទួលស្គាល់លើឆាកអន្តរជាតិ

ម្រេចកំពតគឺជាដំណាំដ៏មានសក្តានុពលរបស់កម្ពុជា ដែលជាផលិតផលសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ (GI) ដំបូងបំផុតរបស់កម្ពុជា ទទួលបានការការពារជាលក្ខណៈអន្តរជាតិនៅបណ្តាប្រទេសចំនួន ៣២ ក្រោមច្បាប់ទីក្រុងហ្សឺណែវប្រទេសស្វីស ដែលអ្នកផលិតជឿជាក់ថាការការពារនេះនឹងជួយពង្រឹងគុណភាពនិងពង្រីកទីផ្សារ។

ម្រេចកំពតក៏ទទួលបានកិច្ចការពារស្របច្បាប់មិនឱ្យភាគីទី ៣ ប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការអនុញ្ញាត និងរំលោភបំពានចំពោះម៉ាកសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រទំនិញក្នុងបណ្តាប្រទេសនានា។

ការនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស

ម្រេចកំពត ត្រូវបាននាំចេញទៅក្រៅប្រទេសរាប់ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទីផ្សារធំៗមាននៅប្រទេស អ៊ឺរ៉ុប និងអាមេរិក ហើយក៏មានទីផ្សារតូចៗផងដែរដូចជាប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង ហុងកុង និងតៃវ៉ាន់។

ដំណាំម្រេចគឺជាកសិផលដំបូងគេរបស់កម្ពុជា ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំចេញទៅប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ហើយក៏ជាដំណាំគ្រឿងទេសដំបូងគេ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារចិនដោយផ្ទាល់ផងដែរ៕