KPT+
ហេតុអ្វីបានជារបរហាងកាហ្វេច្រើនបរាជ័យក្នុងរវាងពេល២ឆ្នាំដំបូង?
ការស្ទង់មតិលើម្ចាស់ហាងកាហ្វេចំនួន ២៣២ នាក់ដែលបានធ្វើនៅក្នុងខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៩ មានចន្លោះពី ៥០% ទៅ ៧៤% នឹងបរាជ័យក្នុងរយៈពេល ២ ឆ្នាំដំបូង។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអត្រាបរាជ័យខ្ពស់ម្ល៉េះ?
ទស្សនវិស័យរបស់ពួកគេ ផ្តោតលើហេតុផលសំខាន់ៗដែលបណ្តាលឲ្យហាងកាហ្វេខ្លួនបរាជ័យរួមមាន៖
សេវាកម្មសម្រាប់អតិថិជនខ្សោយ – ២៣ភាគរយ
ផលិតផល/ កាហ្វេមិនល្អ – ០.៩ភាគរយ
ដើមទុនមិនគ្រប់គ្រាន់ មិនអាចបានបុគ្គលិកពូកែ- ៤៣ភាគរយ
ការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ – ៤៦ភាគរយ
ទីតាំងមិនល្អ – ៦៨ភាគរយ
គ្មានម៉ាកសញ្ញាកសាងមិនបានរឹងមាំ – ភាគរយ
ការឆ្លើយតបទាំងនេះអាចធ្វើជាការសន្និដ្ឋានបានថា៖
មូលហេតុធំបំផុតទី ១
ការបរាជ័យលើកភាគច្រើនមកពី មនុស្សមិនបានដឹងពីភាពស្មុគស្មាញនៃអាជីវកម្មកាហ្វេនោះទេ។ ជាញឹកញាប់ក្តីសុបិនចង់ក្លាយជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេមានច្រើនតែដែលអកុសលគឺបុព្វហេតុនៃការបរាជ័យពួកគេមិនសូវបានទទួលការបណ្ដុះបណ្ដាលនិងការអប់រំត្រឹមត្រូវមុនវិនិយោគទេ។
មូលហេតុធំបំផុតទី ២
កង្វះការយល់ដឹងអំពីយីហោ ឬគ្មានបទពិសោធន៍ស្គាល់សអតិថិជន។ មនុស្ស 40,51% នៃការស្ទង់ទទួលស្គាល់ថា ការកសាងស្លាកយីហោនិងបេសកកម្មគឺជាតម្រូវការដ៏សំខាន់ហើយមិនសូវមានគេចាប់អារម្មណ៍ពីដំបូងឡើយ។
អ្វីដែលគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺ
ការបម្រើកាហ្វេមិនល្អ មិនមែនជាហេតុផលដែលហាងកាហ្វេមួយបិទទេ មានអ្នកឆ្លើយ តិចជាង ១% ដែលផ្ដល់លើការស្ទង់មតិអំពីរសជាតិកាហ្វេតែទីតាំងទើបជារឿងធំ។
៥៦% នៃអ្នកឆ្លើយសំណួរយល់ស្របថា ជាងពាក់កណ្ដាលនៃហាងកាហ្វេទាំងអស់នឹងបរាជ័យព្រោះមានបុគ្គលិកដែលមិនត្រូវបានភ្ញៀវឲ្យតម្លៃដូចជារូបរាងមិនស្អាត ភាសានិយាយមិនបានរហ័សនិងមានជំនាញ ព្រមជាមួយអនាម័យសេវាកម្ម៕
ប្រែសម្រួល៖ឡាហ្សូលី
ប្រភព៖ foodtruckempire
ចុចអាន៖នរណាខ្លះជាមហាសេដ្ឋីកំពូលៗក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី?
ចុចអាន៖ទម្រាំមកដល់ចំណុចកំពូល តើ Starbucks ឆ្លងកាត់ឧបសគ្គអ្វីខ្លះ? (មានវីដេអូ)
-
កីឡា៥ ថ្ងៃ ago
ឈ្នះខ្សែក្រវាត់ថ្ងៃជាមួយ ឈឿង ល្វៃ កីឡាករ Erdene ក៏មានរថយន្តទទួល
-
ព័ត៌មានជាតិ៣ ថ្ងៃ ago
ម្ចាស់សំណង់របងថ្មនៅរមណីយដ្ឋានឆ្នេរនេសាទ នៅតែរឹងទទឹងមិនព្រមវាយកម្ទេចរបងចេញ
-
សេដ្ឋកិច្ច១ សប្តាហ៍ ago
តាសក់ផ្អែម ៥ តោន របស់ កសិករម្នាក់ លក់ចេញអស់ ក្រោយសហគមន៍កសិកម្មជួយរកទីផ្សារ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
នាឡិកា ៦ គ្រឿងរបស់កូនពៅសេដ្ឋី ឥណ្ឌា ដែលខំសន្សំទុក មានមួយមេ Facebook ទាក់ចិត្តខ្លាំង
-
សន្តិសុខសង្គម៦ ថ្ងៃ ago
ដកហូតមុខតំណែង មេបញ្ជាការរងស្រុកស្វាយជ្រុំ៣នាក់ ពាក់ព័ន្ធករណីទារប្រាក់ពីអ្នកប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀនជាង១ពាន់ដុល្លារ
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៦ ថ្ងៃ ago
មនុស្សស្និទ្ធស្នាលទម្លាយពីស្ថានភាព Ngoc Trinh ក្រោយចេញពីពន្ធនាគារជាង៣ខែ
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
ដើម្បីកុំឱ្យភោជនីយដ្ឋានដួលរលំបះជើងទាន់ សម្ដេចធិបតី បញ្ជាឱ្យកែម៉ោងពិនិត្យជាតិអាល់កុល
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៤ ថ្ងៃ ago
តួជនទី៣ Benz ត្រលប់មកតំណែងស្រីស្អាតម្ដងទៀត ទោះឈានដល់អាយុ៤៣ឆ្នាំ