ញ៉ាំចេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយសុខភាពបែបណាខ្លះ?

ចេកជាទូទៅច្រើនតែសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ បង្កើនថាមពល និងអារម្មណ៍ ហើយល្អសម្រាប់ស្បែក និងឆ្អឹង អាចពង្រឹងសុខភាព នៅពេលរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ចេកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​បញ្ចូល​ផ្លែ​ចេក​ទៅក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​អ្នក នេះ​បើ​យោងតាម​កាសែត Times of India បាន​បញ្ចាក់យ់ាងដូច្នោះ។

១ គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ចេក​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ប៉ូតាស្យូម ដែល​ជួយ​គ្រប់គ្រង​សម្ពាធ​ឈាម ​ប្រឆាំង​នឹង​ឥទ្ធិពល​នៃ​ជាតិ​សូដ្យូម។ សមាសធាតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជួយដល់សុខភាពបេះដូងទាំងមូល។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព WebMD ចេកមធ្យមមួយមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤៥០មីលីក្រាមដែលបង្កើតបានប្រហែល ១០% នៃការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យម។

២ ធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេកជួយដល់ការរំលាយអាហារ ដោយជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងការពារការទល់លាមក។ សារធាតុ Pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេក ជួយដល់ដំណើរការរំលាយអាហារបានរលូន ធ្វើឲ្យសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។

៣ ការផ្តល់ថាមពល ចេកផ្តល់នូវប្រភពថាមពលធម្មជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ រួមទាំង monosaccharides ដូចជាគ្លុយកូស និង fructose ក៏ដូចជា disaccharide sucrose ។ នេះធ្វើឲ្យចេកជាអាហារសម្រន់មុន ឬក្រោយហាត់ប្រាណដ៏ល្អ ដើម្បីជួយបំពេញថាមពល។

៤ ធ្វើឲ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ចេកមានផ្ទុក tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលរាងកាយបំលែងទៅជា serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមានអារម្មណ៍ល្អ ។ នេះអាចជួយកែលម្អអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ រួមចំណែកដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តទាំងមូល។

៥ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បេះដូង បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម ចេកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនដែលជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ បរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែចេកអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលក្នុងរយៈពេលយូរ។

៦ ធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ រួមទាំងវីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គាណែស ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ ពួកវាជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន និងពង្រឹងឆ្អឹង ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹង។

៧ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេក ជាពិសេសសារជាតិ pectin ជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ធ្វើឲ្យផ្លែចេកសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

៨ ការកែលម្អសុខភាពស្បែក ចេក​ជា​ប្រភព​នៃ​វីតាមីន A, C, និង E ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សម្រាប់​ស្បែក។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ និងធ្វើឲ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង និងសំណើម។

៩ ផ្តល់សំណើមដល់រាងកាយ ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកខ្ពស់របស់ពួកគេ ចេកជួយរក្សាជាតិទឹកដល់រាងកាយ។ ជាតិទឹកត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងាររាងកាយផ្សេងៗ រួមទាំងការថែរក្សាស្បែកឲ្យមានសុខភាពល្អ គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងធានានូវមុខងារកោសិកា និងកម្រិតថាមពលទាំងមូល៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ល្ហុងជាស្តេចផ្លែឈើ ព្យាបាលជំងឺមហារីកនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល