ផ្លែឈើ ៣មុខ បើញ៉ាំច្រើនពេកនឹងបំផ្លាញថ្លើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស

ផ្លែឈើគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែជាជំនួយថ្លើមនោះទេ។ ប្រភេទ​ខ្លះ​បើ​បរិភោគ​ច្រើន​ពេក​អាច​ផ្ទុក​លើស​ទម្ងន់​ថ្លើម ហើយ​អាច​បង្ក​ឲ្យខូច​រយៈពេល​យូរ​។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក ឬទទួលទានមិនបានត្រឹមត្រូវ វានឹងធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម។

១ ទុរេន

ទុរេនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ស្តេចផ្លែឈើ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងថាមពលដ៏សម្បូរបែប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើនេះមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ណាស់ ជាពិសេស fructose ដែលថ្លើមត្រូវធ្វើការយ៉ាងលំបាកក្នុងការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក ជាតិស្ករលើសនឹងត្រូវបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ជាពិសេស អ្នកដែលមានមុខងារថ្លើមខ្សោយ ឬជំងឺថ្លើម ដែលទទួលទានទុរេនជាប្រចាំ អាចធ្វើឲ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

លើសពីនេះ ទុរេន​មាន​ជាតិ​ក្តៅ បើ​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក វា​ងាយ​នឹង​បង្ក​ឲ្យ​ក្តៅ​ក្នុង​ខ្លួន កើតមុន និង​ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណើរការ​បន្សាប​ជាតិពុល​ក្នុង​ថ្លើម​។ យក​ល្អ​គួរតែ​ញ៉ាំ​ទុរេន​ប្រហែល ១០០ ទៅ ២៥០ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ ហើយ​កុំ​ញ៉ាំ​វា​បន្ត​ច្រើន​ថ្ងៃ​។

២ ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរ គឺជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូង ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមទេ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ថ្លើមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទទួលទានប៊ឺក្នុងបរិមាណច្រើន ជាតិខ្លាញ់លើសអាចកកកុញនៅក្នុងថ្លើម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល ។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើមរួចហើយ។

ថ្វីដ្បិតែតែផ្លែបឺរជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពក៏ដោយ ដើម្បីការពារថ្លើម អ្នកគួរតែញ៉ាំតែផ្លែបឺរប្រហែល ១/២ (ស្មើនឹង ៥០-៧៥g) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមិនគួរញ៉ាំជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។

៣ ទម្លាប់

ផ្លែទម្លាប់ មានរសជាតិផ្អែម និងទាក់ទាញខ្លាំង ប៉ុន្តែការញ៉ាំច្រើនពេក មិនល្អសម្រាប់ថ្លើមនោះទេ។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកអាស៊ីត tannic ខ្ពស់ ដែលនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីតក្រពះអាចប្រមូលផ្តុំគ្នាយ៉ាងងាយ បណ្តាលឲ្យរំលាយអាហារ បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើថ្លើម។ ថ្លើម​ត្រូវ​ធ្វើការ​កាន់តែ​ខ្លាំង​ដើម្បី​ដំណើរការ​សារធាតុ​ទាំងនេះ ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខងារ​ថ្លើម​ចុះខ្សោយ​ជា​លំដាប់​។

លើសពីនេះទៀត persimmons – ជាពិសេស persimmons ទុំ – ក៏មានជាតិស្ករច្រើនផងដែរដែលអាចបង្កើនបន្ទុកលើថ្លើមប្រសិនបើទទួលទានជាទៀងទាត់។ អ្នកគួរតែញ៉ាំតែ ២-៣ ផ្លែក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ស្មើនឹង ១៥០-៣០០g) ហើយមិនគួរញ៉ាំនៅពេលឃ្លាន ដើម្បីចៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើក្រពះ និងថ្លើម។

តើផ្លែអ្វីល្អសម្រាប់ថ្លើម?

ក្រៅពីគ្រប់គ្រងបរិមាណផ្លែឈើ ៣ មុខដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ក៏មានផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដែលល្អសម្រាប់សុខភាពថ្លើមដែលអ្នកគួរទទួលទានជាប្រចាំ។ ឧទាហរណ៍៖ – ទំពាំងបាយជូ៖ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលជួយគ្រប់គ្រងមុខងារថ្លើម និងការពារកោសិកាថ្លើម។

– ផ្លែប៉ោម៖ មានផ្ទុកសារជាតិ pectin និង fiber ដែលជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ជួយឲ្យថ្លើមដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

– ផ្លែប៊្លូបឺរី៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការខូចខាតថ្លើម។

– ក្រូចថ្លុង៖ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង Naringenin ជួយឲ្យថ្លើមបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការរលាក។

ក្រូចឆ្មា៖ មានផ្ទុកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ដែលជួយជំរុញថ្លើមឱ្យបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ ជួយក្នុងការរំលាយជាតិខ្លាញ់។

– ផ្លែស្ត្របឺរី៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols និង fiber ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។

លើសពីនេះ នៅមានកំណត់ចំណាំជាច្រើនទៀតអំពីរបបអាហារ ដើម្បីរក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ។ កំណត់ការទទួលទានអាហារមានជាតិខាញ់ ហឹរ ក្តៅ ញ៉ាំឲ្យទាន់ពេលវេលា ញ៉ាំអាហារឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ផឹកទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងផឹកទឹកយ៉ាងសកម្មពេញមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ ត្រូវ​ចៀស​វាង​ការ​ចូល​គេង​យឺត បណ្តុះ​ស្មារតី​វិជ្ជមាន និង​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ​ល្មមៗ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ចំពោះស្ត្រី នៅពេលញ៉ាំផ្លែប៉ោមចំហុយរៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយដល់សុខភាពបានច្រើន