KPT+
រកអីទៀត? ទទួលទានក្រូចជាប្រចាំ ផ្ដល់ប្រយោជន៍ហួសស្មានដល់សុខភាព
ផ្លែក្រូចពិតជាមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យណាស់។ សំខាន់បំផុតវាល្អសម្រាប់សុខភាព។ ផ្លែក្រូចជាអាហារងាយស្រួលរក ហើយក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ ៥ យ៉ាងនៃការទទួលទានក្រូចជាប្រចាំ។
១. ជួយសុខភាពភ្នែក
ផ្លែក្រូចជាអាហារូបត្ថម្ភដែលសម្បូរដោយវីតាមីន C ខ្ពស់។ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ វីតាមីននេះជួយឱ្យមើលឃើញច្បាស់ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ជួយសម្រួលសរសៃឈាមឲ្យមានសុខភាពល្អ និងបន្ថយការចុះខ្សោយនៃភ្នែកនៅពេលមានវ័យចាស់។
ផ្លែក្រូចក៏មានសារធាតុ Beta-carotene ខ្ពស់ដែលជាសមាសធាតុផ្សំសម្រាប់រាងកាយប្រើដើម្បីបង្កើតវីតាមីន A ដែលជួយឱ្យយើងមើលឃើញក្នុងស្ថានភាពមានពន្លឺតិច។ កង្វះវីតាមីន A គឺជាមូលហេតុទី ១ នៃភាពពិការភ្នែករបស់កុមារ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានកុមារប្រមាណ ២៥០.០០០-៥០០,០០០ នាក់បានពិការភ្នែកដោយសារកង្វះវីតាមីននេះ។
២. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
ការប្រើប្រាស់សារជាតិ flavanones ដែលជាសមាសធាតុផ្សំមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចនិងក្រូចថ្លុង ត្រូវបានគេបង្ហាញថា អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកើតឡើងនៅពេលសរសៃឈាមដែលផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅខួរក្បាលក្លាយជាស្ទះ ហើយវាមានប្រហែល ៨៧ % នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទាំងអស់។
ការរកឃើញនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាដ៏ធំមួយដែលធ្វើឡើងនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Norwich ដែលបានវិភាគលើការប្រើប្រាស់អាហាររបស់ស្ត្រីជិត ៧ ម៉ឺននាក់ក្នុងរយៈពេល ១៤ ឆ្នាំ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ស្ត្រីដែលទទួលទានជាតិ flavanones ក្នុងបរិមាណច្រើនមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលតិចជាងស្ត្រីដែលបានទទួលទានជាតិ flavanones ក្នុងបរិមាណតិចបំផុត ១៩ %។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ជាមធ្យមអ្នកដែលធ្លាប់មានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺដោយសារវីតាមីន C ថយចុះ ចំណែកឯអ្នកដែលមិនមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺមានកម្រិតវីតាមីននេះធម្មតា។ លើសពីនេះទៀត ផ្លែក្រូចក៏ជួយសម្រួលសរសៃឈាមឲ្យដើរបានល្អផងដែរ។
៣. ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងជំងឺមហារីក
យោងតាមវិទ្យាស្ថានអាមេរិកដែលធ្វើការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកបានឱ្យដឹងថា ជាតិសរសៃនៅក្នុងចំណីអាហារ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើជាទូទៅអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ មាត់ បំពង់ក និងបំពង់អាហារ។
ក្នុងការធ្វើតេស្តនៅមន្ទីរពិសោធន៍ បានរកឃើញថា សមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចមានសមត្ថភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករួមមាន ប្រឆាំងជំងឺមហារីកសួត សុដន់ ក្រពះ ពោះវៀន ស្បែក និងមាត់។
៤. ជួយស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ
ដោយសារផ្លែក្រូចត្រូវបានផ្ទុកវីតាមីន C វាជួយឱ្យរាងកាយសំយោគខូឡាជែនដែលជាប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការកសាងស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សមាសធាតុ Beta-carotene ខ្ពស់របស់ផ្លែក្រូចក៏ជួយដល់ការលូតលាស់របស់កោសិកាស្បែកផងដែរ។
៥. ជួយជួសជុលរាងកាយ
វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងជួសជុលជាលិកាពាសពេញរាងកាយ។ យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យ Maryland បានឲ្យដឹងថា វីតាមីន C ជួយព្យាបាលរបួស ថែរក្សាឆ្អឹងនិងធ្មេញឲ្យមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន C ក៏ជួយដល់ការផលិតខូឡាជែនដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតឆ្អឹងខ្ចី សរសៃឈាម និងស្បែក។
លើសពីនោះ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថា ការទទួលទានវីតាមីន C ជាប្រចាំអាចមានឥទ្ធិពលល្អក្នុងការជាសះស្បើយពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណដែលធ្ងន់ធ្ងរ។ ការសិក្សារយៈពេល ២ សប្តាហ៍បានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមទទួលទានវីតាមីន C ចំនួន ៤០០ មីលីក្រាមរាល់ថ្ងៃ អាចជួយឲ្យសាច់ដុំរឹងមាំ និងបន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ៕
ប្រែសម្រួល៖ សន្យា
ចុចអាន៖ ការស្ទង់មតិ ម្ហូបអ៊ីតាលីនៅតែជាប់លេខមួយ ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់និងពេញនិយមបំផុត
-
ព័ត៌មានជាតិ១ ថ្ងៃ ago
អ្នកឧកញ៉ា គួច ម៉េងលី÷ បើមិននាំខ្លួនមេខ្លោងក្រុមហ៊ុន CIC Plc មកផ្ដន្ទាទោសទេ ពលរដ្ឋនឹងលែងជឿប្រព័ន្ធយុត្តិធម៌កម្ពុជា
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
Breaking News! បណ្ដាញសង្គម Facebook មានបញ្ហានៅទូទាំងពិភពលោកជាថ្មី
-
កីឡា៥ ថ្ងៃ ago
ជើងឯកម៉ុងហ្គោលី Erdene អរគុណបុរសធ្លាប់ដឹកដៃ ឈឿង ល្វៃ ធ្វើឲ្យក្តីស្រមៃក្លាយជាការពិត
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៤ ថ្ងៃ ago
ខេមរៈ សិរីមន្ត ៖ «ទោះខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកធំ តែសុំធ្វើកិច្ចការធំខ្លះជូនជាតិតាមវិជ្ជាជីវៈសិល្បៈ បង្ហាញទៅពិភពលោក»
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
សម្តេច ហ៊ុន សែន ៖ ហេតុអ្វីបានជាមកដល់ពេលនេះហើយមានមន្ត្រីយើងប្រព្រឹត្តបែបនេះ ដោយពាក់ស្បែកជើងចូលក្នុងព្រះវិហារ?
-
សន្តិសុខសង្គម៦ ថ្ងៃ ago
បឋម៖ អគ្គិភ័យកំពុងឆេះរោងចក្រជិតផ្សារបែកចាន (មានវីដេអូ)
-
សន្តិសុខសង្គម១៤ ម៉ោង ago
សមត្ថកិច្ចស្រុកស្វាយលើ ឃាត់ខ្លួនប្តីប្រពន្ធ ១គូសង្ស័យរួមគំនិតសម្លាប់កូនខ្លួនឯង អាយុទើបតែ ២២ខែ
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៧ ថ្ងៃ ago
រូបថតលិខិតឆ្លងដែនរបស់ Janie ត្រូវគេសរសើរព្រោងព្រាត ទោះមិនមានការតុបតែងមុខ