ត្រូវដឹង! អាហារទូទៅមួយចំនួន អាចបណ្តាលឲ្យឈឺក្បាលប្រកាំង

ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង គឺជាជំងឺទូទៅដែលមនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះ ដែលបណ្តាលឲ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។ របបអាហារដែលមានអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចរួមចំណែកដល់ការឈឺក្បាលប្រកាំង។

បន្ទាប់ពីផឹកស្រា ជាពិសេសស្រា ឬកាហ្វេ មានមនុស្សជាច្រើនតែងតែឈឺក្បាល ឬមានអាករឈឺក្បាលប្រកាំង ដែលមិនស្រួលខ្លាំង ទោះបីជាវាមានរយៈពេលតែពីរបីម៉ោងក៏ដោយ។ មូលហេតុនៃការឈឺក្បាលប្រកាំងប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្ស។ អាហារ និងភេសជ្ជៈទូទៅមួយចំនួនអាចបង្ក ឬរួមចំណែកដល់ស្ថានភាពនេះ។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីន

នៅពេលដែលអ្នកប្រើជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន ហើយឆ្លងកាត់ដំណើរការដកជាតិកាហ្វេអ៊ីន វាអាចបណ្តាលឲ្យឈឺក្បាលប្រកាំង ឬឈឺក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកជំនាញ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចជួយការពារការឈឺក្បាលប្រកាំងនាពេលអនាគត ប្រសិនបើអ្នកប្រើជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន រួមមាន កាហ្វេ តែ សូកូឡា ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។

អាហារកែច្នៃជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុជំនួសស្ករបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែម។ Aspartame ត្រូវបានគេជឿថាបណ្តាលឲ្យឈឺក្បាលប្រកាំង។

គ្រឿងស្រវឹង

គ្រឿងស្រវឹងគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទូទៅបំផុត ដែលបណ្តាលឲ្យឈឺក្បាលប្រកាំង។ យោងតាមការសិក្សាមួយ ជាង ៣៥% នៃអ្នកដែលមានជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង និយាយថា ស្រាគឺជាកត្តាបង្កហេតុទូទៅមួយ ដោយច្រើនជាង ៧៧% នៃពួកគេគឺជាស្រាក្រហម។ ជាតិអាល់កុលអាចបណ្តាលឲ្យខ្សោះជាតិទឹកដែលអាចរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការវិវត្តនៃការឈឺក្បាល។

សូកូឡា

សូកូឡា​ត្រូវ​បាន​គេ​ជឿ​ថា​ជា​មូលហេតុ​ទូទៅ​ទី​ពីរ​នៃ​ជំងឺ​ប្រកាំង​បន្ទាប់​ពី​គ្រឿង​ស្រវឹង។ អាហារ​នេះ​មាន​ទាំង​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន និង​បេ​តា​ហ្វេ​នី​ទី​ឡា​មីន ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​មនុស្ស​ប្រហែល ២២% ដែល​មាន​ជំងឺ​ប្រកាំង​។

អាហារដែលមាន MSG

Monosodium glutamate (MSG) គឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត glutamic ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ MSG ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារមួយចំនួន។ MSG ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានភ្ជាប់ MSG ទៅនឹងជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។ MSG អាចបង្កឲ្យមានការឈឺក្បាលប្រកាំងធ្ងន់ធ្ងរក្នុង ១០-១៥% នៃអ្នកដែលមានជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។ សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ផ្សេង​ទៀត​ក៏​អាច​ជា​ការ​បង្ក​ជំងឺ​ប្រកាំង​ចំពោះ​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ដែរ។

អាហារកែច្នៃ

សាច់ក្រក រួមទាំងសាច់ក្រក មានសារធាតុរក្សាទុកដែលហៅថា nitrates ដែលជួយរក្សាពណ៌ និងរសជាតិអាហារ។ អាហារទាំងនេះអាចបញ្ចេញ nitric oxide ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ដែលពង្រីកសរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល។ មានភ័ស្តុតាងខ្លះដែលថានីទ្រីកអុកស៊ីដ អាចបណ្តាលឲ្យឬរួមចំណែកដល់ការឈឺក្បាលប្រកាំង។

ឈីស

ឈីសដែលមានវ័យចំណាស់មានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា tyramine ។ Tyramine បង្កើតជាកំឡុងពេលអាហារកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ដែលបណ្តាលឲ្យមានការបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ ឈីសកាន់តែចាស់ មាតិកា tyramine កាន់តែខ្ពស់។ Tyramine គឺជាសារធាតុគីមីដែលបណ្តាលឲ្យឈឺក្បាល និងឈឺក្បាលប្រកាំង។

អាហារដែលមានជាតិ fermented

ដូចឈីសចាស់ដែរ អាហារដែលមានជាតិ fermented អាចមានផ្ទុកសារធាតុ tyramine ច្រើន។ អាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជា pickles, kimchi, kombucha ជាដើម។

អាហារកក

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​កក និង​ភេសជ្ជៈ​ដូចជា​ការ៉េម​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ឈឺក្បាល​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ អ្នកអាចឈឺក្បាល ឬឈឺក្បាលប្រកាំង ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអ្វីត្រជាក់ភ្លាមៗ ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ ឬនៅពេលអ្នកក្តៅពេក។

អាហារប្រៃ

អាហារដែលមានជាតិប្រៃ ជាពិសេសអាហារកែច្នៃដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ អាចផ្ទុកនូវសារធាតុរក្សាគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបង្កឱ្យមានការឈឺក្បាលប្រកាំងចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​សូដ្យូម​ខ្ពស់​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​សម្ពាធ​ឈាម​កើន​ឡើង ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ការ​ឈឺ​ក្បាល ឬ​ប្រកាំង៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖រឿង៣យ៉ាង មិនគួរផឹកទឹកក្រូចរបៀបនេះ ព្រោះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពធ្ងន់