សុខភាព
មិនមែនសុទ្ធតែអាក្រក់ទេ បាក់តេរី ២ប្រភេទល្អ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់កូនៗ
ឲ្យតែឮពាក្យថាបាក់តេរីគ្នាយើងច្បាស់ជានាំគ្នាភិតភ័យ ខ្លាចឆ្លងរាលដាលប៉ះពាល់សុខភាព និងរាងកាយ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ “Hello គ្រូពេទ្យ” នឹងណែនាំបាក់តេរី ២ ប្រភេទឲ្យគ្នាយើងបានស្គាល់ នោះគឺ Prebiotics និង Probiotics។
គ្រប់បាក់តេរី មិនមែនសុទ្ធតែអាក្រក់ទេ បាក់តេរីទាំងពីរប្រភេទនេះ មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំនួយរាងកាយមនុស្ស ជាពិសេសអូនតូចៗ។ កុំឲ្យឆ្ងល់ច្រើន អានអត្ថបទនេះនឹងដឹងហើយ។
១- តើ Prebiotics និង Probiotics ជាអ្វី?
Probiotics ជាបាក់តេរីល្អជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីអាក្រក់នៅក្នុងពោះវៀនមនុស្ស ឯ Prebiotics ទម្រង់ពិសេសមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ជាអាហារសម្រាប់ Probiotics។ ហេតុនេះបើគ្មាន Prebiotics ទេ នោះ Probiotics ក៏មិនអាចរស់រានបានដែរ ដោយសារតែគ្មានថាមពល និងអាហារបំប៉នគ្រប់គ្រាន់។
ការសិក្សាមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Reading ចក្រភពអង់គ្លេស ធ្វើឡើងតាមរយៈបែងចែកបុរស ៨ នាក់ជា ២ ក្រុម ដោយចែករបបអាហារជាពពួក Probiotics ទៅក្រុមទី១ និងរបបអាហារ Prebiotics ទៅក្រុមទី២ និងពិនិត្យលាមកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីរកមើលការផ្លាស់ប្ដូរនៃចំនួនបាក់តេរីល្អ។
ជាលទ្ធផលរកឃើញថា ក្រុមទី២ដែលញ៉ាំរបបអាហារពពួក Prebiotics សម្បូរទៅដោយបាក់តេរីល្អច្រើន ខណៈក្រុមទី១ ឃើញមានបាក់តេរីល្អតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ជាហេតុនាំឲ្យគ្រូពេទ្យ និងអ្នកឯកទេសខាងផ្នែកសុខភាពគាំទ្ររបបអាហារពពួក Probiotics និង Prebiotics ព្រោះមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។
២- តើពពួកអាហារសម្បូរសារធាតុ Prebiotics មានអ្វីខ្លះ?
Prebiotics មានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែការសិក្សាភាគច្រើនផ្តោតលើតែ ៣ ប្រភេទធំៗប៉ុណ្ណោះរួមមាន៖
– ប្រភេទ Inulin មានក្នុងខ្ទឹមស សារាយ ខ្ទឹមបារាំង និងដើមខ្ទឹម។
– ប្រភេទ Fructooligosaccharides (Oligofructose ឬ FOS) សម្បូរក្នុងផ្លែប៊ើរី សារាយសមុទ្រ ផ្លែចេក ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
– ប្រភេទ Galactooligosaccharides (Oligogalactos ឬ GOS) សម្បូរក្នុងពពួកសណ្តែក ដូចជា សណ្ដែកខៀវ សណ្តែកហោឡាំតាវ ជាដើម។
ក្រៅពីនេះ Prebiotics ក៏គេឃើញមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះម្តាយផងដែរ ជាហេតុបំបៅអូនៗដោយទឹកដោះម៉ាក់ៗ មានសារៈសំខាន់ណាស់ជួយដល់ប្រពន្ធ័រំលាយអាហាររបស់អូនៗ៕
ចុចអាន៖
-
សេចក្ដីជូនដំណឹង៦ ថ្ងៃ agoក្រុមហ៊ុន Danone ប្រារព្ធទិវាកុមារអន្តរជាតិ និងយុទ្ធនាការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដើម្បីបន្តកាត់បន្ថយភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែកក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយក្រសួងអប់រំ យុវជន និងកីឡា
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ agoអស់សង្ឃឹមហើយ ក្នុងការសង្គ្រោះជីវិត បុរស ២នាក់ទៀត ដែលជាប់ក្នុងរូងភ្នំ នៅឡាវ
-
សេដ្ឋកិច្ច៦ ថ្ងៃ agoធនាគារ ARDB ចាក់បញ្ចូលទុនលើស្វាយចន្ទី និងដំឡូងមី
-
កីឡា៧ ថ្ងៃ agoមូលហេតុកីឡាករអាមេរិ Penrose ធ្វើមិនបានល្អជាមួយក្រុមស្នងការខេត្តស្វាយរៀង
-
សន្តិសុខសង្គម៥ ថ្ងៃ agoចុះពិនិត្យរដ្ឋបាល អគារ The Bridge ខណ្ឌចំការមន រកឃើញជនបរទេស ៤ នាក់ ស្នាក់នៅខុសច្បាប់ និង ដកហូតគ្រឿងញៀនជាង ៦៥ គីឡូក្រាម
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៦ ថ្ងៃ agoពូទីន គេចមិនឆ្លើយរឿងកាន់អំណាចដល់ឆ្នាំ២០៣៦ ហើយប្រាប់ថា «មានតែព្រះទេទើបដឹង»
-
ព័ត៌មានជាតិ៧ ថ្ងៃ agoសម្តេចធិបតី៖ ទម្លាប់ខ្ញុំវាយតម្លៃការងារផ្អែកលើលទ្ធផលជាក់ស្តែង មិនមើលតែរបាយការណ៍ល្អៗពីថ្នាក់ក្រោមនោះទេ
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ agoផ្លូវទៅតំបន់អេកូទេសចរណ៍អារ៉ែង ឈានទៅចាក់ក្រាលកៅស៊ូស្ទើរបញ្ចប់ ១០០%