អាថ៌កំបាំង​មួយដែលសេដ្ឋី​តៃវ៉ាន់ វ័យ៩៤ឆ្នាំ នៅតែមានសុខភាព​ល្អ និងកម្លាំងមាំមួន

មហាសេដ្ឋី Morris Chang ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិក TSMC ថ្មីៗនេះបានប្រារព្ធខួបកំណើតគម្រប់ ៩៤ ឆ្នាំរបស់គាត់។ ទោះ​មាន​វ័យ​ចំណាស់​ក៏​ដោយ ក៏​លោក​នៅ​តែ​រក្សា​បាន​នូវ​សុខភាព​ល្អ និងមានកម្លាំងមាំមួនដដែល។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

យ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះអាថ៌កំបាំង​មួយ​នៃ​អាយុ​វែង​របស់​មហាសេដ្ឋី​តៃវ៉ាន់ ​ពោលគឺ​ទម្លាប់ផ្លែ​ញ៉ាំ​ល្ហុង​រាល់ថ្ងៃ។ ភរិយារបស់គាត់ធ្លាប់ចែករំលែកថា ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោក Morris Chang តែងតែរក្សាផ្លែល្ហុងមួយដុំតូចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជានិច្ច។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមួយរូបបាននិយាយថា ផ្លែល្ហុងមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង លើសឈាម ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងរួមចំណែកថែរក្សាសុខភាពស្បែក និងភ្នែកភ្លឺ។

យោងតាមអ្នកជំនាញរូបនោះ ពេលវេលាទទួលទានផ្លែល្ហុងគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់៖ ល្អបំផុតបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ព្រោះនៅពេលនេះ អង់ស៊ីមនៅក្នុងផ្លែល្ហុងនឹងគាំទ្រដល់ដំណើរការបំបែកអាហារ។ គាត់ក៏​បាន​សង្កត់​ធ្ងន់​ថា អ្នក​គួរ​តែ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​មិន​លើស​ពី​កន្លះ​ផ្លែ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​កុំ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក។

នៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកជំនាញបានវិភាគយ៉ាងលម្អិតថា ផ្លែល្ហុងមានជីវជាតិច្រើន មានវីតាមីន A, C, ក្រុម B ជាច្រើន រួមជាមួយនឹង បេ-ការ៉ូទីន និងហ្វូឡាត ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងធ្វើឲ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។ ជាពិសេស ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីម papain ដែលជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារធម្មជាតិ ដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ ដោយហេតុនេះជួយដល់ការស្រូបយកបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើក្រោយអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចជាសាច់ និងត្រី អ្នកញ៉ាំផ្លែល្ហុងបន្តិច អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងងាយស្រួលរំលាយ។

បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលនៃការរំលាយអាហាររបស់វា ផ្លែល្ហុងក៏ជួយការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ អ្នកជំនាញ លី បាននិយាយថា ផ្លែល្ហុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ ដែលសុទ្ធតែធ្វើឲ្យសរសៃឈាមមានភាពច្បាស់លាស់ ជំរុញចលនាឈាមរត់ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង លើសឈាម ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះទៀតបរិមាណ folate នៅក្នុងផ្លែល្ហុងកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​- កត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

សម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងស្បែក ផ្លែល្ហុងក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗផងដែរ។ ការទទួលទានផ្លែល្ហុងជាប្រចាំ ការពារភ្នែកស្ងួត ភ្នែកឡើងបាយ និងភ្នែកចាស់ ថែមទាំងជួយថែរក្សាស្បែកឲ្យរលោងភ្លឺថ្លាផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក បរិមាណ carotene នៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាចធ្វើឲ្យស្បែកលឿងបន្តិច ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាបាតុភូតបណ្តោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ ហើយនឹងបាត់ទៅវិញនៅពេលឈប់បរិភោគ។ ផ្លែល្ហុងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យម (ប្រហែល ៦០) ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏គួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមផងដែរ និយមមិនលើសពីកន្លះផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការសិក្សាបង្ហាញថា អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីមិនគួរបរិភោគផ្លែល្ហុងដែលមានជាតិជ័រខ្ពស់ ដែលអាចបង្កឲ្យមានការកន្ត្រាក់ស្បូនស្រដៀងនឹងអុកស៊ីតូស៊ីន និងប្រូស្តាហ្លែនឌីន បង្កើនហានិភ័យនៃការរលូតកូន ឬកើតមិនគ្រប់ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែល្ហុងទុំពណ៌ទឹកក្រូច-លឿងបានកាត់បន្ថយបរិមាណជ័រយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប្រសិនបើទទួលទានត្រឹមត្រូវ។ ការញ៉ាំដុំតូចមួយបន្ទាប់ពីអាហារ រក្សាវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូចជាទម្លាប់របស់ Morris Chang អាចជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សាអាយុវែង និងភាពច្បាស់លាស់ខាងផ្លូវចិត្តសម្រាប់រាងកាយ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ហេតុអ្វី មហាសេដ្ឋីពិភពលោក និយមចាយលុយ លើនាវាទំនើប?