អាហារ ៨ ប្រភេទ ​គួរ​ចៀសវាង ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ​

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាពបានឲ្យដឹងថា ការដាក់កម្រិតអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម និងខ្លាញ់ ដូចជាអាហាររហ័ស បង្អែម និងសាច់កែច្នៃត្រូវបានណែនាំ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀសវាងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eat This Not That និង Yahoo ​បានបញ្ចាក់ថា មានកត្តាជាច្រើនដែលអាចជះឥទ្ធិពលដល់គោលដៅរបស់អ្នក ក្នុងការកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ រួមទាំងបរិមាណលំហាត់ប្រាណ កម្រិតស្ត្រេស ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងទម្លាប់នៃរបបអាហារទាំងមូល។

ពោត​លីង

ពោតលីងសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ជំនួសឲ្យការទទួលទានពោតលីង អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ផ្លែឈើ ឬគ្រាប់។ អាហារទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ល្អដូចជាអូមេហ្គា ៣ ដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

នំផ្អែមៗ

ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក៏ដោយ នំខ្ចប់ច្រើនតែផ្ទុកនូវកម្រិតខ្លាញ់ និងជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់។ សារធាតុទាំងនេះមានសក្តានុពលក្នុងការរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។ អ្នកអាចធ្វើនំនៅផ្ទះដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលី ឬម្សៅអង្ករសំរូប ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ trans ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ធញ្ញជាតិស្ករ

អាហារពេលព្រឹកជាមួយធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករអាចងាយស្រួលញ៉ាំ ប៉ុន្តែវារួមចំណែកដល់ការធាត់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមមានទំនោរបន្ថែមកាឡូរីទទេ ដែលនាំឲ្យមានការកើនឡើងនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះច្រើនតែខ្វះប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដែលបណ្តាលឲ្យស្រេកឃ្លានឆាប់រហ័ស និងនាំឲ្យទទួលទានកាឡូរីច្រើនពេញមួយព្រឹក ឬអាហារសម្រន់។

អាហារចៀនរហ័ស

អាហារ​បំពង​លឿន​អាច​នាំឲ្យមាន​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ​កាន់តែច្រើន​នៅពេល​ទទួលទាន​ជាប្រចាំ​។ ពួកគេក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារកែច្នៃជ្រុលផងដែរ ដែលទាក់ទងនឹងការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់ visceral ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញសរីរាង្គ។

ការ៉េម

ការ​ញ៉ាំ​ការ៉េម​ជា​ប្រចាំ​អាច​នាំឲ្យឡើង​ទម្ងន់​ដោយ​មិន​ចង់​បាន។ ការ៉េមមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញដែលអាចនាំឲ្យទទួលទានបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសការ៉េមដែលមានជាតិស្ករតិច ឬធ្វើការ៉េមផ្លែឈើដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា ចេក ស្វាយ និងផ្លែបឺរ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពផ្អែម។

សាច់កែច្នៃ

សាច់កែច្នៃដូចជា សាច់ក្រក សាច់ deli និង bacon អាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំក៏ខ្ពស់ផងដែរ ជាមួយនឹងការទទួលទានសាច់កែច្នៃញឹកញាប់។​ការញ៉ាំសាច់កែច្នៃតិច និងអាហារកែច្នៃផ្សេងទៀត និងការបង្កើនការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើអាចជួយរក្សាចង្កេះស្ដើង ក៏ដូចជាពង្រឹងសុខភាពទូទៅ។

នំបុ័ងពណ៌ស

នំបុ័ងស និងនំបុ័ងចម្រាញ់ ខ្វះជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ការ​ទទួលទាន​ធញ្ញជាតិ​ចម្រាញ់​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា​នំប៉័ង​ស​គឺ​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​កើន​ឡើង​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ។​​ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យផ្តល់អាទិភាពដល់នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើនំបុ័ងពណ៌ស ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ស្ករគ្រាប់

អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ដូច​ជា​ស្ករ​គ្រាប់​ផ្លែ​ឈើ ឬ​សូកូឡា​អាច​នាំ​ឲ្យមាន​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ ប្រសិនបើ​ទទួលទាន​ច្រើន​ហួសហេតុ ។ នេះ​ក៏​ព្រោះ​តែ​ពួកវា​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​ខ្ពស់ ជាតិ​សរសៃ​ទាប និង​ប្រូតេអ៊ីន។ កាឡូរីទទេពីស្ករគ្រាប់មិនធ្វើឲ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរទេ ហើយអាចនាំឲ្យឡើងទម្ងន់ជំនួសវិញ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ផ្លែឈើ ៦មុខ ជួយបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយហើមពោះ