សុខភាព
វេជ្ជបណ្ឌិតថា អាហារ ៥ មុខជួយលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងគួរញ៉ាំនៅរដូវរងា
ខ្លាញ់ក្នុងឈាមមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលសមាសធាតុសំខាន់បំផុតគឺកូឡេស្តេរ៉ុល។ សារធាតុនេះត្រូវតែរក្សានៅកម្រិតស្ថិរភាពក្នុងឈាម ដើម្បីប្រើប្រាស់ដោយសរីរាង្គចាំបាច់ក្នុងរាងកាយ ជួយសំយោគអរម៉ូន ការពារកោសិកា និងធានាឲ្យរាងកាយមានការអភិវឌ្ឍន៍ និងដំណើរការធម្មតា។
កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានន័យថា អ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនពេកនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ច្រើនពេកអាចស្ទះសរសៃឈាម បណ្តាលឲ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជារឿយៗជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារមិនល្អ ប៉ុន្តែការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបាន។
វេជ្ជបណ្ឌិត Sunni Patel នាយកផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងជាស្ថាបនិក Dish Dash Deets (ក្រុមហ៊ុនសុខភាពនៅចក្រភពអង់គ្លេស) ថ្មីៗនេះបានចែករំលែកជាមួយអាហារ ៥ មុខ ដែលទាំងពីរជួយរក្សាកំដៅ និងជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
១ Oatmeal
Oatmeal អាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃរលាយក្នុង oats ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Patel ពន្យល់ថា ជាតិសរសៃរលាយភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយយកវាចេញពីរាងកាយ។ដូច្នេះសូមព្យាយាមទទួលទានជាតិសរសៃរលាយយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ទៅ ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បានយ៉ាងល្អ ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនសមត្ថភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់បបរ អ្នកជំនាញបានណែនាំឲ្យបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនដូចជា អាល់ម៉ុន ឬវ៉ាល់ណាត់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានខ្លាញ់មិនឆ្អែតខ្ពស់ ក៏ដូចជាសារធាតុស្តេរ៉ូលពីរុក្ខជាតិ ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះអាចរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។
២ ត្រីដុត
ត្រី salmon ទៅ mackerel ការដុតត្រីខ្លាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាចមានច្រើនជាងម្ហូបឆ្ងាញ់។ អ្នកជំនាញបានពន្យល់ថា ប្រភេទត្រីទាំងនេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វេជ្ជបណ្ឌិត Patel មានប្រសាសន៍ថា “ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលទាំងអស់នេះអាចរួមចំណែកដល់ការធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម” ។
៣ គ្រឿងទេសនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ
គ្រឿងទេសទាំងនេះមិនត្រឹមតែអាចបន្ថែមរសជាតិដល់ស៊ុបក្តៅ សម្ល និងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។ វេជ្ជបណ្ឌិត Patel ណែនាំឲ្យជ្រើសរើសខ្ទឹមស រមៀត និង cinnamon ព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងល្អសម្រាប់បេះដូង។ ជាពិសេស ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចមានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលកម្រិតស្រាល ដោយរារាំងការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម។
វេជ្ជបណ្ឌិត Patel បានបន្ថែមថា “ឱសថទាំងនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ”។ មិនមានការណែនាំអំពីចំនួនជាក់លាក់ណាមួយទេ ប៉ុន្តែពួកវាអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណមធ្យម។
![](https://www.kampucheathmey.com/wp-content/uploads/2023/11/image-1395.png)
៤ តែបៃតង
វេជ្ជបណ្ឌិត Patel មានប្រសាសន៍ថា “ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់” ។ មិនមានការណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់បរិមាណនោះទេ ប៉ុន្តែតែបៃតងពីរបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចមានប្រយោជន៍។
៥ សំលការី
ការីដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក៏អាចជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល ជួយអ្នកបន្ថែមជាតិសរសៃបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។ សណ្តែកគឺជាអាហារដ៏ល្អមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងការី។ អ្នកជំនាញបានពន្យល់ថា សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
វេជ្ជបណ្ឌិតបានបន្ថែមថា “បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែក និងសណ្តែកជាប្រចាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក”។ គោលដៅគួរតែស្ថិតនៅចន្លោះកន្លះពែង និងសណ្តែកឆ្អិនមួយពែង/ថ្ងៃ៕
![](https://www.kampucheathmey.com/wp-content/uploads/2023/11/image-1392.png)
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖ទម្លាប់ ៤ ពេលព្រឹក ជាកំណប់របស់មនុស្សដែលរស់នៅរហូតដល់ ១០០ឆ្នាំ
-
សន្តិសុខសង្គម៤ ថ្ងៃ ago
ជនដៃដល់ បាញ់មនុស្ស២នាក់ស្លាប់ នៅបុរីប៉េងហួត មានគោរម្យងារជា ឧកញ៉ា
-
KPT+៧ ថ្ងៃ ago
ប្រវត្តិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ វត្តចំណាស់ទាំង ៧ ក្នុងខេត្តបាត់ដំបង
-
សន្តិសុខសង្គម៤ ថ្ងៃ ago
សមត្ថកិច្ច ចាប់បានបុរសដែលបាញ់មនុស្ស២នាក់ឱ្យស្លាប់ និងរបួស នៅបុរីប៉េងហ៊ួតបឹងស្នោ
-
សន្តិសុខសង្គម៥ ថ្ងៃ ago
Update៖ សមត្ថកិច្ចចាប់ខ្លួនជនសង្ស័យម្នាក់ ក្នុងហេតុការណ៍ផ្ទុះអាវុធ នៅក្នុងបុរីប៉េងហួតបឹងស្នោ
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
សមាគមឧកញ៉ា នឹងស្នើបញ្ចប់ងារឧកញ៉ាពីឈ្មោះ ស្រី ស៊ីណា ក្រោយបាញ់ឱ្យមនុស្សស្លាប់
-
អត្ថាធិប្បាយ៤ ថ្ងៃ ago
សមត្ថកិច្ចប្រើពេល៣ម៉ោង ក្របួចកឧកញ៉ាប្រើកាំភ្លើងផ្ដាច់ជីវិតគូរស្នេហ៍មួយគូរ
-
KPT+២ ថ្ងៃ ago
១០ ប្រទេស កំពូលគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ចំពោះស្រ្តី
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
ស្ពានអាកាសភ្លោះភ្ជាប់ផ្លូវ ៦០ ម៉ែត្រ ទៅព្រលានអន្តរជាតិតេជោ ប្រកាសបើកការដ្ឋាននៅថ្ងៃ ១៧ មិថុនា នេះ