សុខភាព
ចង្កឹះ ឬបន្ទះឫស្សី អាចមានហានិភ័យពីមេរោគផ្សិត ប្រសិនបើសម្អាតមិនស្អាត
ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប ដូចជាបន្ទះឬស្សីសម្រាប់មូលស៊ូស៊ី ចង្កឹះ អាចបង្កឲ្យមានផ្សិត ប្រសិនបើមិនបានសម្អាតឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាពិសេស វានឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដល់សុខភាពអ្នកបរិភោគ។
បណ្ឌិត Suwanchai Wattana អគ្គនាយកនៃមន្ទីរសុខាភិបាលថៃបានឲ្យដឹងថា កន្ទេលឬបន្ទះមូលស៊ូស៊ីភាគច្រើនធ្វើពីឫស្សី។ ប្រសិនបើសម្អាតហើយមិនហាលថ្ងៃ ឬមិនស្ងួតទាំងស្រុង និងប្រើប្រាស់យូរឆ្នាំ ហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគផ្សិត ដែលផលិតពី aflatoxin នឹងកើតមាន។ ពេលខ្លះចំណុចខ្មៅតូចៗ អាចត្រូវបានគេមើលឃើញជុំវិញបន្ទះឫស្សី រួមទាំងផ្សិតជាច្រើនដូចជា Penicillium, Aspergillus និង Alternaria ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ះពាល់នឹងសារធាតុ aflatoxin កកកុញក្នុងរាងកាយ រហូតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ដូចជារលាកថ្លើម និងអាចប្រឈមនឹងជំងឺមហារីកថ្លើម។
វិធីកាត់បន្ថយហានិភ័យផ្សិតក្នុងបន្ទះឬស្សី
ប្រដាប់ធ្វើម្ហូបធ្វើពីឈើ ឬឫស្សី ដូចជា ចង្កឹះ កន្ទេលមូលស៊ូស៊ី ជាដើម ត្រូវសម្អាតយ៉ាងពិសេសដូចខាងក្រោម ៖ សម្អាតឧបករណ៍ឈើ លាងសម្អាតនឹងទឹកជាច្រើនដង ដើម្បីចៀសវាងកាកសំណល់អាហារ ហាលឲ្យស្ងួតនិងត្រូវថ្ងៃ ឬស្ងួតទាំងស្រុង កុំឲ្យមានសំណើមកកកុញ។
ប្រសិនបើរកឃើញផ្សិត គឺត្រូវបោះចោលភ្លាមៗ កុំប្រើឡើងវិញឲ្យសោះ ជាពិសេសចង្កឹះ ។ ទោះយ៉ាងណា គេឃើញម្ចាស់អាជីវកម្ម ឬអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួន ចូលចិត្តសន្សំសំចៃ និងកែច្នៃឡើងវិញ គិតថាការសម្អាតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ប៉ុន្តែតាមការពិត ចង្កឹះគឺអាចចោលបាន។ ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនមានអនាម័យ ទុកនៅកន្លែងសើម វានឹងមានហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគផ្សិត៕
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖នៅ ថៃ កំពុងល្បីបរិភោគមឹកឆៅទាំងរស់ ឥលូវវេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានធ្ងន់ហើយ (មានវីដេអូ)
ចុចអាន៖អង្ករសំរូប ៤ ប្រភេទ មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពច្រើនអនេក
តារាសម្តែងចិន លោក Huang Zitao ងាកមកចាប់អារម្មណ៍រកស៊ីផលិតសំឡីអនាម័យស្រី
កម្ពុជានាំចេញទៅអាមេរិកសម្រេចបានទឹកប្រាក់ជាង $២,៤២ ពាន់លាន នៅរយៈពេល ៣ ខែដើមឆ្នាំនេះ
៦០ឆ្នាំនៃចំណងការទូត កម្ពុជា-សិង្ហបុរី ប្រកាសធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនូវមិត្តភាពយូរអង្វែង
តុលាការខេត្តសៀមរាបបកស្រាយពីករណីម្ចាស់លុយជាប់គុកព្រោះបណ្ដឹងកូនបំណុល
ស វ ស រៀបចំពិធីសូត្រមន្តចម្រើនព្រះបរិត្ត និងរាប់បាត្រ ក្នុងឱកាសត្រៀមទទួលអបអរបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ
ត្រាំ បញ្ជាឲ្យមនុស្សជិត ១លាននាក់ ចេញពីអាមេរិក ជាបន្ទាន់
ចិន ឆ្លើយតបរឿងដែលអ៊ុយក្រែនចាប់បានជនជាតិចិន២នាក់ដែលប្រយុទ្ធឲ្យរុស្ស៊ី
ត្រាំ ផ្អាកពន្ធគយបដិការ ៩០ ថ្ងៃ ប៉ុន្តែដំឡើងលើចិនដល់ ១២៥ ភាគរយ
មេទ័ពអ៊ុយក្រែន ថា ទាល់តែ ១ខែកែនទាហានបាន ៣០ ០០០នាក់ ទើបតតាំងជាមួយរុស្ស៊ីបាន
ប្អូនស្រីលោក គីម ផ្ដាំអាមេរិកកុំឲ្យដេកស្រមៃទាំងថ្ងៃថា កូរ៉េខាងជើងបញ្ឈប់កម្មវិធីនុយក្លេអ៊ែរ
-
សន្តិសុខសង្គម៤ ថ្ងៃ agoឥទ្ធិពលថ្នាំញៀន! កូនមេភូមិបែកថ្នាំចូលកាប់សម្លាប់ប្រពន្ធនាយកសាលានៅបាត់ដំបង
-
សន្តិសុខសង្គម៣ ថ្ងៃ agoកុំចេះតែហ៊ាន! អ្នកចងការប្រាក់ម្នាក់ត្រូវកូនបំណុលប្ដឹងឲ្យជាប់ពន្ធនាគារ២ឆ្នាំ ក្រោយឆាតទារលុយតាមហ្វេសប៊ុក
-
ព័ត៌មានជាតិ៣ ថ្ងៃ agoក្រសួងយុត្តិធម៌កំពុងសិក្សាលើករណីម្ចាស់បំណុលជាប់ពន្ធនាគារព្រោះទារលុយកូនបំណុលហើយ
-
សន្តិសុខសង្គម៥ ថ្ងៃ agoភរិយាមេព្រហ្មទណ្ឌកម្រិតធ្ងន់ខេត្តបាត់ដំបង និងបក្សពួកត្រូវចាប់ខ្លួន ករណីជួញដូរគ្រឿងញៀន
-
សន្តិសុខសង្គម២ ថ្ងៃ agoលោក ជួន ណារិន្ទ៖ សមត្ថកិច្ចមិនអនុញ្ញាតឲ្យយកដងផ្លូវសាធារណៈជាទីលានលេងគប់ទឹក ឬប៉ាតម្សៅឡើយ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ ថ្ងៃ agoពន្ធគយបដិការរបស់ត្រាំ ចូលជាធរមាន ដោយមិនលើកលែងប្រទេសណាមួយ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ agoបាតុភូតចម្លែក៖ ខេត្តថៃទាំង៧៧ កើតបាតុភូតព្រះអាទិត្យដើរចំពីលើក្បាល
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ agoកម្ពុជា នឹងបន្តមានភ្លៀងធ្លាក់ជាមួយផ្គររន្ទះ និងខ្យល់កន្ត្រាក់ដល់ថ្ងៃទី៥មេសា