សុខភាព
តើចេកប្រភេទនីមួយៗ មានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
ចេកណាំវ៉ា ចេកពងមាន់ ចេកអំបូង និងចេកប្រភេទផ្សេងទៀត សុទ្ធតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចគ្នា ប៉ុន្តែរបស់ខ្លះខុសគ្នា ស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពល្អប្រសើរ សម្រាប់ប្រភេទចេកមួយចំនួនផងដែរ។
ក្នុងនាមជាអ្នកទទួលទាន យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា ចេកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ក្នុងនោះវាក៏មានរសជាតិស្រដៀងគ្នា ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិ និងរូបរាង វាក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាមួយចំនួនផងដែរ។ ហើយអាចសក្តិសមនឹងសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗខុសៗគ្នា។
តើចេកប្រភេទនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
១ ចេកអំបូង

ចេកអំបូងផ្តល់បរិមាណខ្ពស់បំផុតក្នុងមួយផ្លែ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទទួលទានវាជាអាហារពេលព្រឹកគឺល្អសម្រាប់សុខភាព។ លើសពីនេះ ចេកក៏ផ្តល់ថាមពលខ្ពស់ផងដែរ។ ជាពិសេសអ្នករត់ ឬអត្តពលិកញ៉ាំចេកមុន ឬអំឡុងពេលប្រកួត ដើម្បីផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ។ ចេកអំបូងក៏ជួយឲ្យមនុស្សឈប់ជក់បារីកាន់តែងាយ ព្រោះចេកមានវីតាមីន B6 B12 និងប៉ូតាស្យូម ដែលឲ្យរាងកាយងើបឡើងវិញ និងកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវរោគសញ្ញានៃការកន្ត្រាក់ពីការខ្វះជាតិនីកូទីនពីបារី។
២ ចេកណាំវ៉ា

ប្រសិនបើវាជាចេកណាំវ៉ាដែលមិនទុំខ្លាំងឬល្មម វានឹងមានជាតិដែកខ្ពស់ ជួយបង្កើតកោសិកាឈាម ការពារភាពស្លេកស្លាំង។ លើសពីនេះ ចេកណាំវ៉ាក៏មានផ្ទុកនូវជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន C ការ៉ូទីន នីយ៉ាស៊ីន និងជាតិសរសៃអាហារសមស្រប ដែលជួយដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការបន្ទោរបង់ក៏កាន់តែងាយស្រួលផងដែរ។
៣ ចេកពងមាន់

ចេកពងមាន់មានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយពន្យាភាពចាស់។ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B1, B2, B6, B12 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា beta-carotene ដែលជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃកោសិកាបានយ៉ាងល្អ។
៤ ចេកស្នាប់មុខ

ចេកស្នាប់មុខ មានផ្លែធំ ដើមវែង ស្រួច ចុងគ្មានខ្លាញ់ រាងជ្រុង និងសំបកក្រាស់ជាងចេកប្រភេទផ្សេងទៀត ។ ផ្លែចេកមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា cytoindoside ជួយបំបាត់ការហើមពោះ ដែលបណ្តាលមកពីដំបៅក្រពះ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មុនពេលទទួលទាន អ្នកក៏ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការញ៉ាំចេកដែរ។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែចេកមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះរាងកាយនិងខុសគ្នាតាមប្រភេទនីមួយៗ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែចេកជាប្រចាំ អ្នកប្រហែលជាចង់ដឹង។ ចេកជាផ្លែឈើដែលផ្តល់ថាមពលខ្ពស់ពីបរិមាណជាតិស្ករក្នុងផ្លែចេក។ ឧទាហរណ៍ ចេក ២ផ្លែផ្តល់ថាមពល ៥៦ គីឡូកាឡូរី ឬប្រហែល ២.២ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ ដូច្នេះអ្នកគួរតែកំណត់បរិមាណចេកដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ កុំញ៉ាំច្រើនពេក! ហើយផ្លែចេកគឺល្អសម្រាប់ផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកមុនពេលហាត់ប្រាណ។
បន្ថែមពីនេះ អ្នកគួរជ្រើសរើសញ៉ាំតែចេកទុំ។ នេះក៏ព្រោះតែចេកឆៅមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើន ដែលពិបាករំលាយ ធ្វើឲ្យហើមពោះ និងទល់លាមក ដោយសារតែជាតិសរសៃអាហារ (pectin) នៅក្នុងផ្លែចេកអាចស្រូបយកទឹកក្នុងពោះវៀនបាន។ នៅពេលដែលពោះវៀនមិនមានទឹកដើម្បីចិញ្ចឹមកាកសំណល់អាហារ លាមកប្រែជារឹង បណ្ដាលឲ្យទល់លាមក៕
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖សាឡាត់ក្នុងថង់ លាក់កំបាំងនៃមេរោគ ដែលអ្នកប្រហែលជាមិនដឹង
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ មុន
តើលោក ឌី ពេជ្រ ជាគូស្នេហ៍របស់កញ្ញា ហ៊ិន ច័ន្ទនីរ័ត្ន ជានរណា?
-
ព័ត៌មានជាតិ៣ ថ្ងៃ មុន
បណ្តាញផ្លូវជាតិធំៗ ១៣ ខ្សែ ចាយទុនរយលានដុល្លារ កំពុងសាងសង់គ្រោងបញ្ចប់ប៉ុន្មានឆ្នាំទៀតនេះ
-
ព័ត៌មានជាតិ១ ថ្ងៃ មុន
មកដល់ពេលនេះ មានប្រទេសចំនួន ១០ ភ្ជាប់ជើងហោះហើរត្រង់មកប្រទេសកម្ពុជា
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៦ ថ្ងៃ មុន
អាហារចម្លែកលើលោកទាំង ១០ បរទេសឃើញហើយខ្លាចរអា
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ មុន
និយ័តករអាជីវកម្មអចលនវត្ថុ និងបញ្ចាំ៖ គម្រោងបុរីម៉ន ដានី ទី២៩ នឹងបើកដំណើរការឡើងវិញ នៅដើមខែធ្នូ
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ មុន
ចិន បង្ហាញនូវវត្ថុបុរាណដ៏មានតម្លៃ ដែលភាគច្រើនជាវត្ថុបុរាណបានមកពីកំណាយផ្នូររាជវង្សហាន
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ មុន
ច្បាប់មិនលើកលែងឡើយចំពោះអ្នកដែលថតរឿងអាសអាភាស!
-
ជីវិតកម្សាន្ដ១ សប្តាហ៍ មុន
ទិដ្ឋភាពពិធីស្ដីដណ្ដឹងពិធីការិនី ហ៊ិន ច័ន្ទនីរ័ត្ន និង លោក ឌី ពេជ្រ ពោរពេញដោយស្នាមញញឹម