វប្បធម៌ ជំនឿ
នំ ៧ប្រភេទ ពេញនិយមក្នុងពិធីសែននំព្រះខែ សឹងតែរាល់ៗឆ្នាំ
ពិធីបុណ្យសែនព្រះខែនឹងមកដល់នៅវេលាស្អែកនេះ សម្រាប់បងប្អូនដែលមានជាប់សែស្រឡាយចិន ប្រាកដជារូតរះទិញនំ ឲ្យបានមុនថ្ងៃមិនខានឡើយ។ ថ្ងៃនេះផងដែរ កម្ពុជាថ្មី សូមណែនាំប្រភេទនំសែនព្រះខែ ៧ប្រភេទ ដែលពេញនិយមសឹងតែរាល់ៗឆ្នាំ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយជាពិសេសនោះគឺជនជាតិចិនចោលមិនបាននោះទេ។
១. ស្នូលង៉ូវយ៉េង
នំសែនព្រះខែដែលខ្មែរយើងនិយមហៅថា ង៉ូវយ៉េង គឺជាប្រភេទនំដែលមានរសជាតិបែបបុរាណរបស់ចិន និងថ្លៃជាងគេក្នុងចំណោមនំទាំងអស់។ នៅក្នុងស្នូលនំមានលាយចម្រុះជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ Walnut គ្រាប់ឪឡឹក ល្ង គ្រាប់ល្ពៅនិងពងទា រួមជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំបញ្ចូលគ្នាក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ ជនជាតិចិនភាគច្រើន ជាពិសេសដែលមានមនុស្សវ័យចំណាស់ ចូលចិត្តរសជាតិមួយប្រភេទនេះជាខ្លាំង។
២. ស្នូលសណ្ដែកក្រហម
នំសែនព្រះខែដែលមានស្នូលសណ្ដែកក្រហម បានបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយសណ្ដែកក្រហមនិងពងទា ហើយនំមួយនេះមានរសជាតិផ្អែម រលោងទាំងក្រៅនិងក្នុង។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម អាចហូបជាមួយតែមួយពែង ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិកាន់តែមុតជាងមុន។
៣. ស្នូលឈូក
នំប្រភេទនេះគឺជាបង្អែមដែលជនជាតិដើមឈិនពេញនិយមទូទាំងប្រទេសចិន និងសូម្បីតែនៅបរទេស។ ស្នូលផ្អែមនៃគ្រាប់ឈូកដែលបានកិនច្របល់គ្នាក្នុងសាច់នំនិងចំណិតពងទា ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការបំពេញរូបរាងរបស់ព្រះចន្ទ ដែលនៅលើមេឃ។
៤. ប្រភេទនំព្រះខែចម្រុះពណ៌
នំសែនព្រះខែដែលមានសាច់ពណ៌ស គឺមានដើមកំណើតនៅហុងកុង ហើយបានពេញនិយមនៅប្រទេសចិន។ សំបកនំគឺធ្វើពីម្សៅអង្ករពណ៌ស ដោយបច្ចុប្បន្ននេះគេអាចច្នៃឲ្យមានគ្រប់ពណ៌ ដោយចាក់ទឹកផ្លែឈើលើសំបកនំ ដើម្បីមើលទៅមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយទាក់ទាញជាងមុន។
៥. ស្នូលបន្លែនិងផ្លែឈើ
នំប្រភេទនេះជានំសុខភាព អាចនិយាយបានថា វាជាអាហារសម្រាប់អ្នកបួសដែរ។ ចំណែកគ្រឿងផ្សំរួមមានបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ ទឹកឃ្មុំលីងជីបន្ថែមសាច់ខាងក្នុង ហើយរសជាតិរបស់នំគឺទន់និងរលោងពីខាងក្រៅដូចស្នូលឈូកដែរ។
៦. សូកូឡា
នំប្រភេទនេះភាគច្រើនគឺតម្រូវក្មេងៗ ដោយសារគ្រឿងផ្សំគឺធ្វើចេញពីសូកូឡា និងជួយបន្ថែមភាពរ៉ូមែនទិកនិងសុភមង្គលក្នុងគ្រួសារ។
៧. តែបៃតង
គ្រឿងផ្សំជាចម្បងរបស់នំសែនព្រះខែពណ៌បៃតងនេះ ត្រូវបានធ្វើចេញពីស្លឹកតែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាឈូកជាដើម។ ក្នុងពេលដែលនំប្រភេទនេះ ពេញនិយមសម្រាប់ជនជាតិចិននិងសែស្រឡាយចិនណាស់៕
គ្រូ ណុប
ចុចអាន៖មានមូលហេតុអ្វី ដែល ង៉ូវយ៉េង ថ្លៃជាងនំសែនព្រះខែផ្សេងទៀត
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ ago
ក្មេងស្រីហ្វីលីពីន-កូរ៉េ ដែលត្រូវសេដ្ឋីឌូបៃយកទៅចិញ្ចឹម ពេលនេះមានស្ថានភាពបែបណាហើយ?
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៤ ថ្ងៃ ago
លេចមុខតួឯកប្រុសក្នុងរឿង “កងដៃចាំស្នេហ៍” ស្នាងភ្នួស សុំឲ្យគ្រប់គ្នាអហោសិកម្ម
-
ចរាចរណ៍៥ ថ្ងៃ ago
ករណីបុករះស្លាប់៤នាក់នៅស្ពានអាកាសឫស្សីកែវ មានម្នាក់ជានិស្សិតពូកែជំនាញស្ថាបត្យកម្ម និងនគរូបនីយវិទ្យា
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៣ ថ្ងៃ ago
យន្តហោះក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ Jetstar មួយគ្រឿង បុកគ្នាជាមួយរថយន្តសន្តិសុខអាកាសយាដ្ឋាន
-
ព័ត៌មានជាតិ៦ ថ្ងៃ ago
គម្រោងទឹកស្អាតធំបំផុតចាយទុនជាង ១០០ លានដុល្លារនៅបាក់ខែង គ្រោងចាប់ផ្តើមសាងសង់
-
ព័ត៌មានជាតិ២ ថ្ងៃ ago
មន្រ្តីក្រសួងបកស្រាយវីដេអូរថភ្លើងបើកលើផ្លូវជាតិ ពលរដ្ឋសង្ស័យបើកខុសបច្ចេកទេស
-
ព័ត៌មានជាតិ៥ ថ្ងៃ ago
ទឹកស្ទឹងសង្កែខាងក្រោមទំនប់សាលាតាអន រីងគោក ពលរដ្ឋប្រឈមការដឹកជញ្ជូនបើកបរកាណូតមិនបាន
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
ក្រុមហ៊ុនឡូជីស្ទីកលំដាប់ពិភពលោក មានកប៉ាល់ដឹកទំនិញជាង៦០០ គ្រោងពង្រីកការវិនិយោគនៅកម្ពុជាបន្ថែម