ស៊ុតឆៅកុំចេះតែហូបតាមគេឯង ប្រយ័ត្នឆ្លងមេរោគចូលក្នុងរាងកាយ

ស៊ុតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលស្វែងរក ជាពិសេសវាផ្ដល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនដល់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ យើង​ទៅហូប​ស៊ុតឆៅមិនប្រយ័ត្ន អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាង​កាយ ​ច្រើន​ជាង​អត្ថប្រយោជន៍។ ហេតុអ្វីបានជាគេហាមមិនឲ្យបរិភោគស៊ុតឆៅ? ចុះ​ស៊ុត​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​គ្រប់គ្រាន់ ​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​ឆៅ​ មានរូបរាងយ៉ាង​ម៉េច​ដែរ?

គ្រោះថ្នាក់​នៃ​ការ​បរិភោគ​ស៊ុតឆៅ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Suthimon Thamtecho, MD, Department of Internal Medicine មន្ទីរពេទ្យ Chulalongkorn របស់​ថៃ បាន​កំណត់​ពី​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​ការ​ទទួលទាន​ស៊ុតឆៅដូចខាងក្រោម៖

១ ផ្ទុក​សារធាតុ salmonella spp

ប្រសិនបើ salmonella ត្រូវ​បាន​ឆ្លង​ដោយ​ការ​ហូប​ស៊ុត​ឆៅ អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​​​ចង្អោរ ក្អួត រាគ រលាក​ពោះវៀន ហើយ​អាច​ធ្ងន់ធ្ងរ​រហូត​បង្ក​​ឲ្យ​មានការ​ឆ្លង​មេរោគ​ក្នុង​ចរន្តឈាម ។

២​ កង្វះ Biotin

ប្រសិនបើហូប​ស៊ុតឆៅក្នុងបរិមាណច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាច​បណ្តាលឲ្យ​​កង្វះ biotin ។ នេះ​គឺ​ដោយសារ​តែ​ប្រូតេអ៊ីន​នៅ​ក្នុង​ស៊ុត​ពណ៌​ស​ឆៅ​រំខាន​ដល់​ការស្រូបយករបស់វា ប៉ះពាល់​ដល់​ចក្ខុវិស័យ មុខងារ​នៃ​ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ហើយ​អាច​បណ្ដាល​ស្បែក និង​ក្រចក​មិន​ប្រក្រតី។

តើមានស៊ុតឆៅរបៀបម៉េច ទើប​អាចបរិភោគបានទេ?

យើងប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញប្រជាជនជប៉ុន បរិភោគស៊ុតឆៅជាញឹកញាប់។ ដូច្នេះ​ហើយ​ អាច​នឹង​សង្ស័យ​ថា​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ឬ​អត់​។ តាម​ពិត​ទៅ មាន​ស៊ុត​ឆៅ​ដែល​គេ​ប៉ាស្ទ័រ​រួច​ហើយ។ ទាំងនេះគឺជាស៊ុតឆៅដែលអាចបរិភោគឆៅជាពិសេស។ ដែល​នឹងក្លាយជាស៊ុតដែលមាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ហើយ​តាមរយៈដំណើរការនៃ​បច្ចេកទេស​ទំនើបៗ​ រហូត​ទាល់​តែ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ឆៅ​បាន​ ដោយ​មិន​បារម្ភពីបាក់តេរី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនដូចជាស៊ុតឆៅ​ ដែលត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ​សម្រាប់​ការ​ហូប​ឆៅបាន ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំ​ ឲ្យ​ញ៉ាំវាជាប្រចាំនោះទេ ឬ​ញ៉ាំ​លើស​កម្រិត​នោះទេ៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ជឿអត់ ស៊ុតពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន ចំពោះសុខភាព?

ចុចអាន៖៧ វិធី ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការផឹកកាហ្វេ និងមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ
​