អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​ចិន​ បង្កើត​ពូជ​ស្រូវ​ដែល​ជួយ​ដល់​សុខភាព​បេះដូង

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចិនបានប្រើការកែសម្រួលហ្សែនដើម្បីបង្កើតពូជស្រូវដែលអាចផលិត កូអង់ស៊ីម CoQ10 ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកទទួលទាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមជំនួយដល់សុខភាពបេះដូង។ នេះបើយោងតាមការចេញផ្សាយរបស់ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មាន Xinhua នៅថ្ងៃទី១៩ខែកុម្ភៈឆ្នាំ២០២៥។

CoQ10 គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរាងកាយរបស់យើងផលិតដោយធម្មជាតិ ហើយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ ជាពិសេសសុខភាពបេះដូងតែម្តង។ នៅពេលមនុស្សកាន់តែចាស់ សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការផលិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់នេះកាន់តែថយចុះ ដែលមានន័យថាការបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារអាចមានប្រយោជន៍។

ជាធម្មតាដំណាំអាហារធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករ ក៏ដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើមួយចំនួន គឺសំយោគបានត្រឹម CoQ9 ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគវិវត្តន៍នៃបម្រែបម្រួលធម្មជាតិនៅក្នុងអង់ស៊ីម Coq1 លើប្រភេទរុក្ខជាតិលើដីជាង ១ ០០០ ប្រភេទ និងអនុវត្តម៉ាស៊ីនរៀនបច្ចេកទេស អ្នកស្រាវជ្រាវក្នុងការសិក្សានេះបានប្រើការកែសម្រួលហ្សែនដើម្បីកែប្រែអាស៊ីត​អាមីណូសំខាន់ៗចំនួន ៥ នៃអង់ស៊ីម Coq1 នៅក្នុងអង្ករ បង្កើតពូជស្រូវថ្មីដែលមានសមត្ថភាពសំយោគ CoQ10 ។

ចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Cell កាលពីថ្ងៃសុក្រ ការសិក្សានេះបង្ហាញថា ការកើនឡើងបរិមាណ CoQ10 មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផលស្រូវទេ។

យោងតាមសហអ្នកនិពន្ធដំបូងរបស់ការសិក្សានេះ លោក Xu Jingjing អ្នកស្រាវជ្រាវរងនៅសួនរុក្ខសាស្ត្រ Shanghai Chenshan ក្រោមបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រចិន (CAS) ការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញថា CoQ10 នៅតែមានស្ថិរភាពក្នុងកំឡុងពេលមានកម្ដៅ ដែលបង្ហាញថាការចម្អិនអាហារមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិត CoQ10 ខ្លាំងឡើយ។

គួរកត់សម្គាល់ថា ប្រសិនបើមនុស្សញ៉ាំបាយដែលមាន CoQ10 ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកគេអាចបន្ថែម CoQ10 ប្រហែល ១ ទៅ ២ មីលីក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាធម្មតាមនុស្សទទួលទានជាមធ្យមនៃ CoQ10 ពីសាច់គឺប្រហែល ២ ទៅ ៣ មីលីក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចនេះ CoQ10 នៅក្នុងអង្ករដែលទើបបង្កើតថ្មីនេះគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹង CoQ10 ដែលមាននៅក្នុងសាច់ ដែលមានន័យថាវាអាចបម្រើជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ជាមួយគ្នានេះលោក Zhao Qing អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសួនរុក្ខសាស្ត្រ Shanghai Chenshan ដែលចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវនេះ ជឿជាក់ថា សមិទ្ធិផលនៃការបង្កើតពូជស្រូវថ្មីនេះ មិនត្រឹមតែអាចអនុវត្តបានតែ CoQ10 ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តជាសាកលដល់ការស្រាវជ្រាវជីវសាស្ត្រផ្សេងៗទៀតផងដែរ៕

អត្ថបទ៖ ប៊ុន សុភាព