ចូលចិត្តផឹកកាហ្វេច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃ នឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង

បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីដំណេក មានមនុស្សមិនតិចទេដែលចូលចិត្តរសជាតិកាហ្វេ ឬភេសជ្ជៈក្តៅៗរៀងរាល់ព្រឹក។ ប៉ុន្តែការផឹកកាហ្វេច្រើនពេក អាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយ នៅលើគេហទំព័រ Nutritional Neuroscience កាលពីថ្ងៃទី ២៤ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២១បង្ហាញ​ថា យើងមិនគួរផឹកកាហ្វេលើសពី ៥-៦ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ​ ព្រោះ​វា​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ខូច​ខួរ​ក្បាល។ នេះ​បើយោង​តាម​ការ​ប្រមូលទិន្នន័យពីមនុស្សប្រហែល ៤០០,០០០ នាក់ដែល​ផឹកកាហ្វេជាប្រចាំ ត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមជាច្រើន។ ចំពោះអ្នកដែលផឹក រហូតដល់៦កែវក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបាននាំមនុស្សប្រហែល ១៨,០០០ នាក់មកស្កេនខួរក្បាលរបស់ពួកគេតាមរយៈ MRI ។

បន្ទាប់ពី១១ ឆ្នាំនៃការតាមដានទិន្នន័យអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញនោះ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលផឹកកាហ្វេតិច (មួយទៅពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) អ្នកដែលផឹកកាហ្វេច្រើន (ច្រើនជាងប្រាំមួយពែង​ក្នុងមួយថ្ងៃ) មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុង​ការមានខួរក្បាលតូចជាង។ ជាពិសេស hippocampus នៃខួរក្បាល (hippocampus) ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុង​ការរក្សាការចងចាំទាំងរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង។​ អ្នកផឹកកាហ្វេច្រើន ក៏មានហានិភ័យខ្ពស់​ក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺវង្វេង ៥៣ភាគរយ ជាង​អ្នក​ដែល​ផឹក​កាហ្វេ​ស្រាល ដោយមិនគិតពីកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនឬគ្មាន​ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ។

ទោះបីជាអ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានរកឃើញភស្តុតាងច្បាស់លាស់ណាមួយថា ហេតុអ្វី​បានជាកាហ្វេធ្វើឲ្យ​ខូច​ផ្នែកនៃការចងចាំរបស់ខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវបានចង្អុលបង្ហាញ កាហ្វេអាច​មានផ្ទុក cafestol ដែលជាម៉ូលេគុលនៅក្នុងកាហ្វេ​ដែល​អាច​បង្កើន​កម្រិត​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​រាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវមិនណែនាំឲ្យ​អ្នកឈប់ផឹកកាហ្វេទាំងស្រុងនោះទេ។ ប៉ុន្តែគួរកាត់បន្ថយបរិមាណដោយផឹកមិនលើសពី ២ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ និងមិនគួរផឹកក្រោយម៉ោង ៤.០០-១៧.០០ ដើម្បីទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេដែលរំខានដល់ដំណេក៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ដុកទ័រថា អាហារ ៤ មុខនេះ នឹងបញ្ឈប់ប្រព័ន្ធដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ភ្លាមៗ

ចុចអាន៖៨ យ៉ាងពីការផឹកកាហ្វេ បានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ